birra


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Biscara
Prodotta da Amiata
Regione Toscana
Stile (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 16,0 °P
Gradi alcolici 6,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma persistente
Colore Giallo paglierino
Aroma profumo floreale e fruttato
Gusto aromi fruttati che poi lasciano il posto ad un amaro piacevole ed astringente
Abbinamenti gastronomici agnello, capretto, formaggi erborinati
Note Differisce dalla Contessa per la luppolatura solo con chinook e cascade
IBU: 40
Prodotta per l'azienda Turatello Italia di Imola (BO)
Accessi 2318
simon (30) Prato (PO), Italia

Comprata in supermarket a buon prezzo, intrigante all'aspetto, naso interessante ma non troppo, buon luppolo aromatico in bocca, lunga e pulita al palato. Buona birra, ottima qualità/prezzo

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/04/2011 14:35:50

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Colore oro, velato, forma un ampio cappello di schiuma, bianca, fine e cremosa, molto persistente. Naso non molto pronunciato ma ben luppolato con note resinose e di agrumi. Corpo da leggero a medio, media carbonatazione. Acquosa al palato; gusto ben luppolato (pino) ed amaro con una gradevole nota agrumata (mandarino). Finale secco, seguito da un retrogusto non molto lungo e un po’ sfuggente, comunque luppolato e resinoso. Una IPA/APA discreta, parecchio beverina, che accelera un po’ troppo a fine corsa.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/12/2010 14:08:06