| Prodotta da |
Amiata |
| Regione |
Toscana |
| Stile |
(Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Tulipano
|
| Gradi saccarometrici |
19 °P |
| Gradi alcolici |
8,8 % |
| Temperatura di servizio |
10 - 14 °C |
| Schiuma |
cremosa ed abbastanza persistente |
| Colore |
Giallo oro brillante |
| Aroma |
al naso pervadono immediatamente note di zafferano |
| Gusto |
apre immediatamente una nota di zafferano che permane lungo la degustazione, anche se sul finale si affievolisce molto dando spazio al gusto del malto e del luppolo. La luppolatura è attenta a creare una fusione con lo zafferano, senza nessuna dominanza. Il finale è comunque asciutto |
| Abbinamenti gastronomici |
il corpo ed il tenore alcolico le permettono di reggere bene abbinamenti con carni arrostite e patè. Ottimo l'abbinamento con osso buco o con piatti contenenti midollo o cervello. Anche sformati di verdure con o senza zafferano, speck ed altri salumi più delicati. |
| Note |
Malto: 100 % orzo
luppoli: Magnum, Mittelfruh
lievito: s-33
Aromatizzata con zafferano di Maremma ( Crocus Sativus). 20 IBU |
| Accessi |
3616 |