birra


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Marsilia
Prodotta da Amiata
Regione Toscana
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Flute   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Ispirata allo stile Gose
Malti: pils, wheat,sour malt
luppoli: polaris,mosaic (anche in DH)
spezie: coriandolo, sale di Trapani
lievito: s-04.
N.B: Ne esiste una versione imbottigliata come "Birra del Buttero-Marsilia" dall'abv di 4.5%
Accessi 2459
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Rispetto alla mia passata esperienza la trovo piu convincente:mi sembra che sia la sapiditá che l'acidità siano state livellate e il latto è stato sostituto dalle note erbacee ed agrumate dei luppoli. Decisamente piú accessibile anche per palati meno preparati

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/12/2015 00:39:20

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

IBF Roma .Colore dorato torbido, al naso sentori di spezie, in bocca acidula e salata, troppo salata. Al primo sorso è anche intrigante ma si fa fatica a finirla. Non mi ha convinto anche se premio il coraggio di proporre in italia una Gose ;)

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:54:28

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

birra chiara con una buona schiuma. aroma molto sottile e fresco. in bocca si avverte abbastanza il salato e la speziatura. session beer piacevole e beverina. interessante uso del sale.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:18:44