birra


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Polska
Prodotta da Amiata
Regione Toscana
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Altglas   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore chiaro pallido lattescente
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Stile : Grätzer / Grodziski , birre realizzate con solo frumento maltato mediante affumicatura su legno di quercia
luppolo: Magnum, Tettnanger
lievito: german ale. 55 IBU

Della birra esiste anche una versione light con meno °P (ABV 4.8 %)
Accessi 1970
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

birra particolarissima. si presenta di un color biondo pallido quasi cinereo. profumi leggermente affumicati, acidità e speziatura. in bocca corpo molto leggero, media carbonazione, risulta piuttosto acidognola (forse un pochino troppo), finale affumicato e leggermente astringente. una birra strana e con pochissimo alcol; solo 3,1%abv nella versione che ho provato io. comunque sia, trovo giusto sperimentare altrimenti ci fossilizzeremmo sui soliti 2-3 stili modaioli.

Voto 6,3
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:47:32

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

IBF Roma: colore pallido lattescente molto torbido, forti sentori di banana e chiodi di garofano al naso con un fondo di affumicato, in bocca acidula come si aspetterebbe da una birra di frumento ma più amarognola e con l'affumaticato di fondo.Beverina ma allo stesso tempo particolare e di carattere, non è la classica birra di frumento come 1000 che ne puoi trovare in giro. Un applauso ad Amiata per i suoi esperimenti particolari :)

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:48:31