birra


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Germano Perera Cioccolato
Prodotta da Arte Birraia (produzione sospesa)
Regione Veneto
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Bassa
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,2 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Ammostata con cioccolato
Accessi 2591
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Colore marrone scuro, praticamente nero, e un'ampia schiuma bianca che svanisce abbastanza rapidamente. Al naso sentori di malto tostato e di cacao; il gusto lo segue, con un buon equilibrio dei due elementi . Man mano che la birra raggiunge la temperatura ambiente è il luppolo ad emergere, con un lungo finale amarogonolo ed erbaceo che sovrasta tutto quello che lo precedeva. Corpo abbastanza leggero e buona bevibilità.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 16:59:05