Prodotta da |
Atlas Coelestis (produzione sospesa) |
Regione |
Lazio |
Stile |
(Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate) |
Fermentazione |
Bassa |
Bicchiere |
Boccale tedesco
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Gradi saccarometrici |
17,5 °P |
Gradi alcolici |
6,5 % |
Temperatura di servizio |
8-10 °C |
Schiuma |
buona persistenza, color cappuccino, cremosa |
Colore |
tonaca di frate tendente al nero |
Aroma |
prugna, caramello, torrefatto |
Gusto |
torrefatto, liquerizia e corpo solido |
Abbinamenti gastronomici |
formaggi di grande intensità, ostriche e preparazioni salate tendenti al dolce (terrina di foie gras) |
Note |
Dunkel bock con malti torbati da whiskey |
Accessi |
3954 |