birra


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Etrusca Baladin
Prodotta da Baladin
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 9,3 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Concepita a tre mani da Leonardo di Vincenzo, Teo Musso ( Baladin) e Sam Calagione ( Dogfish head) nel tentativo di ricreare una archeo birra etrusca con ingredienti del territorio ( melograno, nocciole, resina, miele). Ogni birrificio ha usato un contenitore diverso per la fermentazione, nella versione di Baladin trattasi di una botte di rovere, inoltre presenta un'aggiunta di grano Senatore Cappelli.
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