birra


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Super Cheese
Prodotta da Baladin
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici 20 °P
Gradi alcolici 10 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 5987
neffy (31) seniga (BS), Italia

Non male per una birra andata a male .Grande commerciante

Voto 5,22
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2009 20:10:26

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrato scarico schiuma media discreta persistenza note intensùe fruttata floreale maltate leggermente acidule un opo forse di luppolo vecchio in bocca ampia l’alcol si nasconde ma timidamente leggersa aciditàa che la rende molto persistente

Voto 8,42
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2009 23:31:15

LuPa (47) Varese (VA), Italia

Abbinata ad un'ottima mozzarella di bufala campana... devo dire che è una delle poce e blasonate birre che conferma le aspettative, solo la schiuma l'ho trovata poco persistente, per il resto non posso che confermare quanto detto fin d'ora... una delle più buone birre italiane e sarà la sugestione ma ci ho sentito un certo aroma formaggioso (brie) che legava con il formaggio in maniera sublime, suadente, morbido... basta così!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2008 11:36:41

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Ottima. I commenti sulle Baladin sono ormai superflui.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 26/03/2008 12:19:02

enza50 (26) salerno (SA), Italia

nell'iperuranio una birra come la bottiglia che è capitata a me di certo non ci può stare. Birra Infetta.

Voto 4,88
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 11/02/2008 17:55:14

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

A mio parere più parente stretta della Super rispetto alla Super Sour. Per il resto, poco da aggiungere agli altri commenti, se non sottolineare l'estrema eleganza, l'equilibrio dolce/erbaceo, l'estrema beverinità grazie anche ad una leggera nota acida.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/09/2007 12:14:49

Ditone (125) Novara (NO), Italia

La birra "perfetta" non esiste se non nell'iperuranio, ma la Super Cheese ci assomiglia molto. Complessità di aromi, dal dolce di frutta tropicale al pungente dell'erbaceo, un livello di acidità perfetto per ripulire la bocca e renderti pronto per un ulteriore sorso. L'abbinamento con formaggi è idilliaco, sia con quelli più delicati che con tome e pecorini. La mia preferita del 2007. Diavolo di un Teo...

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 10:43:11

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Mi associo in tutto e per tutto ai commenti precedenti di saerdna e spaghetto. Strepitosa.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/08/2007 15:54:56

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Fantastica birra, tenuta in cella frigo per farla riposare. Colore giallo dorato carico con riflessi verdolini, limpida con schiuma bianco latte, fine e persistente, al naso è veramente fine e complessa con note come dice saerdna "fiamminghe", frutta agrumata, esotica, caramello ed erbaceo. In bocca è veramente una birra molto beverina, fresca (acidella), bevuta assieme a dei formaggi, è stata veramente la morte sua. Ultima cosa che mi sono reso conto, quando ho svuotato la bottiglia. 10% alcolici, ero incredulo, ma incredibile, non si sentivano per nulla mentre si beveva, ma solo dopo aver seccato la boccia :-)

Voto 9,32
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 10/07/2007 09:28:49

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Grande birra. L'aspetto non e' bellissimo, schiuma poco pannosa e colore dorato torbido, un po' spento. Al naso si sente subito di che pasta e' fatta, un po' di miele, frutta e poi subito un bell'acido degno delle migliori birre fiamminghe. In bocca e' una goduria, subito lattica, ma dopo poco iniza a farsi sentire il corpo, la dolcezza, la rotondita'. Dura tantissimo, e dopo un minuto si sente netta la super, con sentori di frutta secca, biscotto al burro...avercene di birre cosi'...

Voto 9,06
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/06/2007 16:05:44