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color tonaca di frate, schiuma grossolana e di scarsa persistenza.al naso spiccano subito intensi sentori acetici e qualche nota legnosa.in bocca, dopo un attacco piuttosto ruvido, quasi aspro, regna solamente la componente acetica che non lascia spazio ad altro.birra monocorde:la barricatura ha completamente sovrastato le caratteristiche della birra originaria, di cui non si avverte la benchè minima traccia.
Degustata alla spina in data: 04/01/2011 13:53:24