birra


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Enkir
Prodotta da Birra Del Borgo
Regione Lazio
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,1 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Saison con il 55 % di Enkir (Triticum Monococcum), il primo cereale addomesticato sulla terra. 23 IBU
Accessi 3430
Zucca (7) Roma (RM), Italia

Non direi emozionante, piuttosto una sicurezza. Bevuta leggermente grassa, ma sempre piacevole, forse l'avrei prefereti un po' più scattante. Dolcezza dei malti ben addomesticata e certamente bilanciata da una buona freschezza.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2016 16:53:24

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Dorato carico un po opaco, naso fruttato e speziato, in bocca riconferma un dualismo di frutta e spezia ma a mio avviso il corpo un po troppo rotondo e la dolcezza penalizzano un pochino la beva....stesso problemino della Duchessa sempre BdB, birre molto sontuose ed eleganti ma che non centrano in pieno lo stile Saison a mio avviso pregiudicando un po la valutazione finale

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 02/01/2014 03:11:19

eno (49) Perletto (CN), Italia

birra chiara velata. leggeri e fini profumi di grano, di pane. in bocca è fresca, beverina, dissetante, con una lieve acidita che maschera il grado zuccherino, che in assenza di amaro sarebbe fastidioso.

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2011 16:06:23

Catan (137) Roma (RM), Italia

colore dorato carico, schiuma fine e compatta. al naso note cerealicole, di fieno appena tagliato e lievito. in bocca corpo medio, elevata frizzantezza, un finale astringente.non in gran forma.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 24/10/2009 14:55:29

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

Al naso speziatura molto dolce, in bocca equilibratissima con un leggero agrumato e dolce zuccheroso. Mi è piaciuta moltissimo, rinfrescante ed equilibrata

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/05/2009 20:33:34

Daniele (615) cagno (CO), Italia

oro buona schiuma persistente notr maltate cereali leggero erbaceo in bocca buon malto cerali non come difetto leggero fruttato non molto amara

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/10/2008 16:39:40

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

Torino, salune del gusto. Al naso quello speziato-non speziato del farro, in bocca grande equilibrio. Mi è piaciuta davvero molto

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2008 14:22:49