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Colore marrone intenso molto molto gradevole ma sia al naso che alla bocca ( sopratutto qui) l'acidità e il vinoso coprono eccessivamente il resto. E trattandosi di una oud bruin che è una sweet and sour dove la parte dolce in genere ha il sopravvento secondo me hanno un po esagerato coi lieviti da lambic. Ancher il grado alcolico ricorda più le versione sour delle quadrupel piuttosto che una oud bruin. Esperimento sicuramente interessante ma da rivedere e migliorare :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 14:05:34