| Note |
40% di mosto di malto (pils), 30% di miele (millefiori del Lazio), 30% di mosto di Malvasia (lo stesso usato per la Caos) e pochissimo luppolo. I 3 ceppi di lievito usati sono stati estratti dagli stomaci di vespe e calabroni e per la prima volta sfruttati in ambito brassicolo. Ne esiste una versione prodotta per la birreria eataly di new york ma con una ricetta leggermente diversa. |