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Stand in piazza alla sagra della fragolina di bosco a nem,su gentile concessione del birraio paolo.. Si presenta di un colore dorato molto opaco con striature rosate. Il naso presenta i sentori speziati della saison in evidenza seguiti da un sublime aroma di fragola e di frutta di bosco e un lieve acidulo citrico. In bocca la fragola conferisce ovviamente il suo sapore fruttato ma anche una nota acidula e un po aspretta che insieme alla secchezza dello stile e a un amaro ben calibrato dona una beva abbastanza facile per un prodotto molto elegante. Forse la parte saison in bocca non si sente tantissimo ma sono dettagli visto il capolavoro
Degustata alla spina in data: 08/06/2015 17:52:54