birra


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Rimasta di Farro
Prodotta da Birrificio Emiliano
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note bitter al farro. 40 IBU
Accessi 2293
Nickbass (62) Reggio Emilia (RE), Italia

Degustata il 26/09/2013: il colore è arancione non troppo carico, schiuma fine e poco persistente. Al naso arrivano subito gli agrumi e le note floreali, quasi da IPA, abbonante uso di Citra, mentre il farro e (credo) l'orzo conferiscono un tono più asciutto. In bocca il corpo è medio-sottile, al palato arriva ancora il gusto degli agrumi, ma quasi immediatamente la secchezza del luppolo contrasta e rimane piacevolmente anche nel retrogusto anche se in maniera molto ben bilanciata e mai invadente. Davvero ottima.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/09/2013 08:20:45