birra


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Donkere Vader
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Black Ipa realizzata in collaborazione con Derek Walsh
Accessi 2510
KIKO (213) Bologna (BO), Italia

La mia black ipa preferita (direi una delle poche che mi piace... ma mi piace un botto!), maltata e tostata senza risultare bruciata, amaro contenuto e bilanciatissimo. Rispetto a chi mi precede non la trovo così impenetrabile, anzi, e neanche sontuosa per il genere direi che decisa senza essere irruenta.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 27/11/2013 10:43:04

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Colore nero impenetrabile, con un bel cappello di schiuma. Aromi torrefatti di caffè e cioccolato di una stout. che si sposano con i sentori agrumati e resinati di una american ipa. In bocca si riconferma il tostato evidente e l'agrumato resinoso con un amaro evidente ma che non asfalta il palato. Alcohol imponente ma non evidente. Sontuosa black ipa davvero :)

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 17/08/2013 12:57:33