birra


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Krampus
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici 20 °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Kersbier speziata con anice stellato, chiodi di garofano, noce moscata, pepe nero, pepe lungo e cardamomo.
Accessi 3819
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bev. 25/12/2010 - Bel color ambrato carico, velato; schiuma compatta, cremosa, ocra, che rimane a lungo nel bicchiere. Naso dolce, con sentori di canditi, lieviti belgi, zucchero e frutta gialla. In bocca è oleosa, la carbonatazione è bassa. Spicca subita un marcata acidità, accompagnata da note vinose e fruttate, caramello ed una delicata speziatura. Ha buon corpo, termina con un retrogusto che si mantiene aspro ma ben bilanciato da gradevoli sentori liquorosi, alcolici;ia tratti sembra ricordare un liquore invecchiato. La gradazione alcolica è però molto ben nascosta e non la rende esattamente una birra "da meditazione" come riportano le note in etichetta.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2011 11:17:20

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

ambrata con schiuma abbondante ma poco persistente, al gusto un po' acida, mi aspettavo di più.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/01/2011 15:49:56

LuPa (47) Varese (VA), Italia

Premetto che la mia bottiglia era scaduta, la schiuma era poco persistente, il colore ambrato, al naso note citriche e mielose in evidenza, un piccolo tocco di acido ad accompagnare il buon corpo e la nota di calore.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2010 16:41:29

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Ambrata con schiuma abbondante e mediamente persistente al naso da il meglio di se. In bocca è molto piacevole con sensazioni fruttate ed una acidità che le da carattere. Non proprio una birra da metidatione ma comunque riflessiva.

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2009 02:01:37