birra


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Wedding Rauch
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 3289
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Meravigliosa rauchbier con delle punte di tostato caffettoso in più rispetto alla classica birra di Bamberga....come affumicata tende ad avvicinarsi un pelo più alla Ghisa di Lambrare che a una classica rauch ed infatti il connubio tra tostato e questo affumicato che sa di speck è notevole.....la beva è ottima e facile, come d'altronde succede spesso con le affumicate tedesche e non sempre con quelle nostrane. Ennesimo birrone di Giovanni

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/12/2014 12:27:23

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Tonaca di frate torbida, schiuma fine. Olfatto affumicato e torrefatto (cappuccino), al gusto ha un attacco mielato e affumicato con netti toni aciduli ai lati (malto acidulato?), lascia un palato asciutto con toni amari torrefatti. Decisamente originale come Rauchbier

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 06/06/2011 21:37:40