birra


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Kate
Prodotta da Birrificio del Gomito
Regione Marche
Stile (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen
Fermentazione Alta
Bicchiere Weizenglas   
Gradi saccarometrici 12,6 °P
Gradi alcolici 5,8 %
Temperatura di servizio 7 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 1767
gambrinus62 (6) Senigallia (AN), Italia

Schiuma da weisse, molto abbondante con ricco perlage. Aroma netto di banana matura (con sfumature di solvente) e molto miele, speziatura presente ma in secondo piano. Tutto molto intenso e di buona persistenza. Corpo medio ed elevata saturazione che assieme ad un di acidità sgrassa la dolcezza della birra insieme ad una speziatura presente con discrezione. Rimane un poco di dolcezza ma il finale è secco ed acidulo, non molto lungo. Per una "weisse" italiana non è male e piuttosto robusta.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/04/2012 19:08:40