birra


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Una Botte e via
Prodotta da Carrobiolo (Fermentum)
Regione Lombardia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Versione affinata in barrique di Amarone della Valpolicella dell'azienda "Speri" di Pedemonte (VR) della OG 1085. Maturata per tre mesi
Accessi 1386
giufandango (133) Lurano (BG), Italia

il colore è leggermente piu' carico della versione standard, e il naso non è cosi' pronunciato, ma gli aromi sono piu' complessi: frutta sotto spirito, frutta gialla, un po' di vaniglia. al palato una dolcezza bilanciata da una leggerissima acidità, e man mano che si scalda, emergono toni di marsala. Alcool in evidenza, carbonazione corretta. Emozionante, da bere da sola.

Voto 8,18
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 12/09/2013 22:10:23