Ale - Light Ale - Cream Ale

Aroma: Un basso aroma di luppolo può essere presente. Bassi livelli di DMS accettabili. Basso aroma di malto. Si può anche avvertire un carattere particolare dovuto a cereali.
Aspetto: Da paglierino pallido ad oro pallido. Da chiara a brillante. Buona persistenza della schiuma.
Sapore: Basso tenore di amaro da luppolo. Basso gusto maltato ; comunque possono essere presenti sapori “dolci” derivanti dall’aggiunta di cereali. Bassi livelli di fruttato sono accettabili. Bilanciato, fermentazione pulita. Nessuna traccia di diacetile.
Sensazione al palato: Corpo leggero. Buona carbonatazione. Sensazione vellutata.
Impressioni generali: Una leggera, rinfrescante birra “ammazzasete”.
Storia: Adattamento dell’American Light Lager. Fermentata come una “alta” ma maturata “a freddo” oppure come miscellanea da birre ad “alta” o “bassa” fermentazione, la qual cosa riduce il formarsi di gusti indesiderati.
Ingredienti: I fiocchi di riso sono spesso usati come aggiunta.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1044-1055 F.G. : 1007-1010
IBU : 10-22
SRM : 2-4
ABV : 4,4-5,7%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Vun Lambrate 1 71% 5%
Karibu Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo 1 71% 5%
Cream ale Xier 2 65% 5,8%
Birba Amiata 0 0% 4,2%
Catalina Birra Sant'Arnoldo (produzione sospesa) 0 0% 4,8%
Terzo Tempo Argo 0 0% 4,4%
Midnight Sunset Terre di Faul 0 0% 5%
Giovanni Millecento 0 0% 4,7%
Solleone A Magara 0 0% 5%
Amistade Ambrata Anglona 0 0% 6%
Bovisa La Ribalta 0 0% 5%
Alice Birrificio 44 0 0% 4,5%
Bionda II 24 Baroni 0 0% 5,7%
Honey Cream Ale Rebel's Microbrewery 0 0% 4,5%
Surprise Hop Hibu 0 0% 5,2%
Royal Baby WackyBrew 0 0% 5%
Estroversa Camerini 0 0% 5%
Criminale Esubeerante 0 0% 5,4%
Scream Ale (N° 1) Bosco Grosso (produzione sospesa) 0 0% 5%
Gold Movida (produzione sospesa) 0 0% 6,4%
Cream Heli Birrificio di Cagliari 0 0% 5%
Cream Ale Malart 0 0% 5,2%
Malabrocca Bad Guy Brewery 0 0% 4,3%
S-Crim Balabiòtt 0 0% 4,5%