| Prodotta da |
Croce di Malto |
| Regione |
Piemonte |
| Stile |
(Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Coppa
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| Gradi saccarometrici |
?? °P |
| Gradi alcolici |
8 % |
| Temperatura di servizio |
10-12 °C |
| Schiuma |
compatta, di grana fine e di buona persistenza |
| Colore |
Giallo ambrato con riflessi vivi |
| Aroma |
fruttato di banana, pera, pesca, mela, uno speziato intrigante |
| Gusto |
il sapore invade la bocca con un dolce mieloso ben bilanciato dal tipico retrogusto agrumato, ed un fine amaro da luppolo; netta è la percezione della speziatura |
| Abbinamenti gastronomici |
Ideale con panettone alla crema di mascarpone, bene anche col pandoro!
Ottima con formaggi erborinati e anche di media stagionatura,
oppure con dolci senza cioccolato. Ottima birra da meditazione |
| Note |
nata per celebrare il Natale ed intitolata alla Medaglia di Platino ricevuta al Mondiale della birra di Strasburgo 2009
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| Accessi |
3607 |