birra


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Malombra
Prodotta da Endorama
Regione Lombardia
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,9 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Prodotta con luppolo Sorachi Ace.
PREMI: 3° Classificata al Concorso "Birra dell'Anno 2011"
nella categoria 11 (Birre chiare, basso grado alcolico, ispirazione belga)
Accessi 1853
giufandango (133) Lurano (BG), Italia

tra le endorama assaggiate, finora, questa reinterpretazione delle Saison belghe e' quella a me piu' gradita: colore giallo intenso torbido, schiuma lieve e al naso c'e' tutto lo stile: il pepato-floreale del lievito, e un leggerissimo accenno del Sorachi. Al gusto risulta in stile, molto beverina complice la bassa carbonazione forse troppo bassa, finale amarognolo pulito. Si beve molto volentieri.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/05/2011 01:01:26

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Assaggiata al Bire de Nadal 2010. Saison paglierina, velata, toni erbacei di asparago, al gusto ha un buon equilibrio tra il dolce di frutta gialla e confettura in attacco e un amaro erbaceo pulente sul retropalato. Mancano secondo me gli umori terragni delle migliori saison belghe. Buona ma non mi ha emozionato molto

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/02/2011 12:23:12