birra

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Haraban
Foglie d'Erba
Prodotta da Foglie d'Erba
Regione Friuli Venezia Giulia
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto

Abbinamenti gastronomici E’ una birra completa e rotonda, da tutto pasto, molto facile da bere, adatta ad ogni momento della giornata. In essa si ricerca l’equilibrio tra i diversi cereali, la leggera fruttatura del lievito ed un finale amaricante discreto e leggermente speziato, quasi piccante
Note Prodotta con una miscela di malti tedeschi, frumento maltato e diversi cereali “crudi” (non maltati), selezionati luppoli nobili bavaresi ed inglesi (Perle, Saphir, Mittelfruh, Bramling Cross),, aghi di Pino Silvestre certificato P.E.F.C. raccolti in maniera sostenibile nei boschi, acqua di fonte non trattata e lievito liquido mono-coltura.
Un tempo nota come "Mountain Herbs Ale"
Accessi 3229
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

la ricetta è un po cambiata perchè ora presenta solamente malto d'orzo e una piccolissima percentuale di frumento e i luppoli sono solo europei continentali. Bel colore oro molto carico, quasi verso l'ambrato, naso molto interessante tra l'erbaceo e lo speziato ma con una punta di fruttato anche, sicuramente inusuale e che spezza la monotonia delle blond ale di ultima generazione tutte uguali. In bocca pulita, con un corpo adeguato alla tipologia, lieve speziato e un amaro delicato ...qui forse gino poteva osare un pelo di più ma devo dire che mi piace un sacco anche questa

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/10/2013 03:28:53

Daniele (615) cagno (CO), Italia

oro schiuma media discreta persitenza naso erbacee leggermente luppolata cosi anche in bocca frizzantezza delicata amaro medio

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2010 01:01:59

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Bel colore, il profumo del pino silvestre non è invadente. Un buon esperimento.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 24/08/2009 12:01:04

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