birra


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Nadir
Prodotta da Il Chiostro
Regione Campania
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 10 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Schiuma Fitta, pannosa e persistente
Colore colore, un marrone intenso (tonaca di frate)
Aroma

Un sentore di luppolo pervade le narici (Amarillo), alfa acidi a tutto spiano che riportano alla più amara delle best bitter in commercio che poi lasciano spazio ad aromi suadenti come uva sultanina, marzapane, mou, miele di melata e mela cotogna che appagano il naso.

Gusto Il bittering dell’olfatto lascia spazio ad una piacevolezza inaspettata; l’amaricante scende a patti con l’aromatizzante (sodalizio di luppoli) e il retrogusto amaro diviene lungo ma non stancante tanto da far pensare di aver aperto un’altra birra rispetto a quella appena annusata.
Abbinamenti gastronomici ?
Note sorella maggiore "scura" della Zenit sempre con malti belgi ma con luppolo amarillo
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