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Special grain con le varietà autoctone del Cilento di grano Saragolla e Carosella coltivate dall'associazione contadina Tempa del Fico. La birra è nata dall’idea del centro diurno riabilitativo -psicosociale Lavori in corso, con sede nel quartiere Sanità di Napoli. Alla produzione hanno preso parte quattro uomini e quattro donne con disagi psichici, di età compresa tra i 22 e i 50 anni. Nata dalla collaborazione con la cooperativa Era e l’associazione Viviquartiere, l’Antesaecula è stata quindi il pretesto per offrire un’occasione di inclusione e reinserimento lavorativo a persone con sofferenze psichiche. |