birra


Per votare è necessario autenticarsi

Casta e Pura
Prodotta da Oldo
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,3 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Scottish ale alla castagna
Accessi 1289
Berech (40) Casatenovo (LC), Italia

Una birra alle castagne gradevole ma un po' troppo esile per i miei gusti. Si presenta bene nel bicchiere: un bel tonaca di frate per il corpo e una schiuma morbida, compatta e fine, color bianco latte. Il profumo è quello delle castagne lessate, ma è delicato e si sentono anche un poco i malti dolci utilizzati e una decisa nota affumicata. In bocca si confermano le sensazioni al naso ma in forma più lieve: le castagne si sentono da subito e si uniscono al dolce del malto e alla nota affumicata della lavorazione, il finale è più secco e pulito. Tutto molto equilibrato ma personalmente preferisco una caratterizzazione più decisa per queste birre.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/01/2020 22:30:21