birra


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St. Julienbach
Prodotta da PBC Piccolo Birrificio Clandestino
Regione Toscana
Stile (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 0 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note prodotta sulla base della Santa Giulia è invecchiata in botte per 2 anni e mezzo in botti che han contenuto prima il barley wine della casa ( Fortezza) e successivamente vino
Accessi 1119
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

expo una birra per tutti 2014: non ha praticamente più nulla della santa giulia a partire del colore più vicino al granata....meraviglioso naso vinoso ed acetico con sprazzi di tostato e frutta sul fondo, in bocca la birra è fruttata,vinosa,acetica e più snella della sua controparte originale...unico piccolo difetto una beva non facile rispetto ad altre acide ma le acetiche non sono famose per la loro beva. In ogni caso gran bel lavoro

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 21/10/2014 17:42:08