birra


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Aplu
Prodotta da Pevak (produzione sospesa)
Regione Toscana
Stile (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 9 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 2143
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Di colore rubino scuro, quasi marrone, torbido e non molto attraente. Forma un buon cappello di schiuma beige, cremosa di media persistenza che però non lascia nessun pizzo nel bicchiere. L’aroma è dolce di malto, caramello, note tostate, spezie (chiodi di garofano?) e qualche sentore vinoso. Corpo leggero, bassa carbonatazione, si presenta abbastanza oleosa al palato. Al gusto malto tostato con sentori di frutta secca, caffè e cacao, spezie; leggermente acidula ed astringente. Finale un po’ acquoso, seguito da un retrogusto abboccato condito da note tostate. Una birra che ha senz’altro delle potenzialità, ma che dev’essere ancora affinata, sia nel gusto che nel corpo, troppo leggero.

Voto 5,74
Aspetto 5/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/06/2010 13:46:30

farro (18) bologna (BO), Italia

Birra meravigliosa e dispendiosa. Il gusto lascia a desiderare. Ricetta da correggere leggermente verso l'amaro per riequilibrarla.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2010 08:12:54

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrato carico schiuma media media perisistenza note caramellate frutta secca noci intensa un po di etilico lieve luppolo in bocca ben persitente le note maltate caramellate frutta secca medio amaro

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/11/2009 00:54:46