birra


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Samos
Prodotta da Sagrin
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici 14,9 °P
Gradi alcolici 5,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore Oro
Aroma Aromi fruttati. L'unione del lavoro dei lieviti selezionati unito all'aggiunta di mosto fresco da Uve Moscato atto a dare Moscato d'Asti DOCG, sprigionano profumi di frutta gialla tipici del vitigno, tra cui pesca e una sottile albicocca. Un sottile muschiato valorizza il delicato bouquet.
Gusto Al palato la birra è piacevolmente rotonda, dissetante e beverina, con un sottile miele che scorre sulla lingua. L'acidità del malto di frumento dona una pericolosa facilità nel finire il bicchiere. Il mosto di moscato non è preponderante (è pur sempre una birra), ma aggiunge al gusto una tipicità unica ed intrigante.
Abbinamenti gastronomici -
Note IGA con mosto di uve Moscato dell' Azienda Dogliotti 1870 di Castagnole delle Lanze ( www.dogliotti.com )
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