birra


Per votare è necessario autenticarsi

Noel
Prodotta da San Biagio
Regione Umbria
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici 16,5 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note La ricetta cambia ogni anno
Accessi 2022
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

27/12/2010 - colore ambrato, con riflessi ramati, leggermente velato. Schiuma è poco generosa, beige, e svanisce abbastanza velocemente senza lasciare nessun pizzo nel bicchiere. Anche l'aroma è poco pronunciato, con qualche difettuccio e lieviti in evidenza. In bocca alto tostato, caramello, sentori erbacei amaricanti, un po' di alcool, e di nuovo lieviti. Corto retrogusto, abboccato. Sembra una mediocre bock , ancora da sistemare.

Voto 5,58
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2011 11:24:49