birra


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St.Amé (Abbazia Santo Stefano)
Prodotta da Scarampola
Regione Liguria
Stile (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Strong dark ale prodotta con acqua di Altare di Terme Vallechiara,castagne essiccate nei tecci di Murialdo e Calizzano (presidio slow food) e miele di castagno prodotto nelle valli del Bormida.
Grande Birra Guida Slow Food 2015
Accessi 3264
Catan (137) Roma (RM), Italia

bel colore ambrato, ottima schiuma pannosa ed abbastanza persistente. naso elegante, con note mielose in primo piano seguite da spunti mandorlati. in bocca ritornano le note olfattive, sostenute da un corpo rotondo e da una buona pesistenza.nel finale un leggerissimo e delicato sentore di luppolo.birra ben fatta e bilanciata

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 10:48:01

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata buona schiuma piuttosto persistente non corposa facile da bere non esaltatnte neglia aromi delicatamente luppolata meglio alla spina sisente più il retrogusto di miele

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 15:18:02

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Birra ben fatta, ma senza eccessi: al naso e in bocca si percepiscono le note tostate e il carattere del miele, senza sovrastare le altre componenti; molto armonica.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:15:34

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Birra abbastanza interessante. Al naso è intensa, ma abbastanza fine note leggermente tostate, miele di castagno, ma leggermente eterea (smalto). In bocca di corpo, abbastanza persistente e abbastanza calda.

Voto 7,16
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2007 09:57:13