birra


Per votare è necessario autenticarsi

Doc Brown Bock
Prodotta da Stavio
Regione Lazio
Stile (Lager) - Bock - Traditional Bock
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,9 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note malti: pils, monaco, cara aroma, torrefatto COBI
luppoli: perle, galaxy, saphir
lievito: w-34/70
Prodotta presso lo stabilimento di BQ ( SO)
Accessi 1678
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Non amo particolarmente le bock in genere ma questa è una meraviglia....colore marrone scuro, aroma caramellato e biscottato da bock ma su cui spunta una vena generosa ma non invadente di amaricante da luppolo. In bocca si riconferma benissimo il connubio tra dolce e amaro. Un gran birrone per questi pomettenti ragazzi dei castelli romani :)

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/03/2013 02:05:39