birra


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Riserva 2010
Prodotta da Turbacci
Regione Lazio
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale
Fermentazione Spontanea
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 0 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Noel Turbacci in chiave sour invecchiata tre anni in fusto di acciaio
Accessi 1356
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Color granata cupe, il naso è acetico, balsamico un con un fondo di spezia. In bocca è piena e maltosa ma il brett snellisce il prodotto con questa aciditià che sa di vinoso e lieve aceto. Unica birra del Turbacci che mi ha veramente convinto fino ad ora, per altro nata per errore.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:22:06