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Le tue birre fatte in casa. Ricette per tutti gli stili Copertina flessibile – 27 settembre 2022

di Davide Bertinotti (Autore), Massimo Faraggi (Autore)
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  1. Lunghezza stampa
    416 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Edizioni LSWR
  4. Data di pubblicazione
    27 settembre 2022
  5. ISBN-10
    886895947X
  6. ISBN-13
    978-8868959470
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Dall'editore

Bertinotti, Faraggi, Grandi passioni, Le tue birre fatte in casa

Una selezione di ricette premiate durante i concorsi di homebrewing!

Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del volume "La tua birra fatta in casa", per questo libro - che ne è il naturale complemento - hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari.

Ricette collaudatissime, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi anni curate dal MoBI, il Movimento Birrario Italiano.

Bertinotti, Faraggi, Grandi passioni, Le tue birre fatte in casa

Stili birrari descritti dal BJCP

Per ogni stile birrario è presente, inoltre, la descrizione completa tratta dal BJCP (Beer Judge Certification Program) nella revisione 2021, ossia il disciplinare, elaborato dall’omonimo comitato internazionale, che descrive e definisce ogni stile in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni birrarie sia amatoriali sia commerciali in tutto il mondo.

Bertinotti, Faraggi, Grandi passioni, Le tue birre fatte in casa

Stili birrari, ricette e tecniche di preparazione

Sono dettagliati nel libro ben 83 stili birrari, includendo anche idromele e sidro e 97 ricette. Completa il volume un compatto ma esauriente manuale pratico sulla tecnica di preparazione di base, che permette di realizzare le ricette anche a chi non abbia (ancora!) comprato il più completo manuale "La tua birra fatta in casa".

Bertinotti, Faraggi, Grandi passioni, Le tue birre fatte in casa

Un volume adatto a tutti gli appassionati di produzione birraria

Dedicato a tutti gli appassionati della produzione di birra fatta in casa (dal principiante all’esperto) che vogliano riprodurre i più diversi e apprezzati stili birrari usando ricette di sicura riuscita, tutte approvate dal Movimento Birrario Italiano. Ai produttori di birra artigianale e titolari di microbirrifici interessati a estendere la propria produzione birraria.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Edizioni LSWR; 2° edizione (27 settembre 2022)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 416 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 886895947X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8868959470
  • Peso articolo ‏ : ‎ 690 g
  • Recensioni dei clienti:
    3,8 3,8 su 5 stelle 4 voti

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