Special - Specialità - Castagna (Chestnut)

Aroma: L’aroma dovrebbe evidenziare l'uso di castagne nelle sue varie forme (intere, in farina, essiccate, tostate...). L’aroma di castagna può variare da basso a marcato, comunque il bilanciamento, nella presentazione globale, è la chiave degli esemplari ben
fatti.
Aspetto: Varia con il variare dello stile di base prescelto.
Sapore: Come per l’aroma, ci dovrebbe essere un bilanciamento tra la castagna ed il sapore che ci si aspetta dallo stile base dichiarato. La castagna può variare da basso a marcato.
Sensazione al palato: Varia con il variare dello stile base prescelto.
Impressioni generali: Qualsiasi birra che esibisce la castagna come caratteristica principale di aroma e sapore
Commenti: Si può definire forse il primo stile birrario autenticamente italiano, visto il proliferare di produzioni.
Ingredienti: Possibile l'uso di diverse tipologie / forme di castagna: intere, tostate, in farina, secche...
Caratteristiche generali: Variano con il variare dello stile base prescelto.

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Castegna Valscura 1 95% 4,5%
Castanea San Paolo 1 95% 5,8%
Palanfrina Troll 3 80% 9%
Gaia Boero (produzione sospesa) 1 80% 6,7%
Barstarda Nera Barrique Amiata 1 80% 9,5%
Castagna (ex Duff) Mostodolce 1 79% 7,3%
Piedi Neri Croce di Malto 1 79% 7,8%
Marron La Petrognola 2 78% 6,5%
Balù Almond 22 1 77% 5,3%
Nivura Scarampola 1 77% 6,5%
Norma San Michele 1 77% 6,8%
Strada San Felice Grado Plato 16 76% 8%
Beltaine Doppio malto Beltaine 7 75% 7%
Birra di Natale Beltaine 4 75% 9%
Bruin Extraomnes 5 75% 8%
Castanea Caligola 1 74% 6,2%
Birra alle Castagne Zion (produzione sospesa) 2 73% 6,2%
Monfenera Barchessa Di Villa Pola (produzione sospesa) 1 72% 5%
St.Amé (Abbazia Santo Stefano) Scarampola 4 72% 8%
Combaiota La Gastaldia 1 71% 5,5%
Fumegà (Produzione sospesa) Birra Dalle Rive 1 70% 5,5%
Birolla Birrificio di Como 4 70% 6,5%
Bastarda Doppia Amiata 5 70% 8,5%
Pitruc La Birra di Meni 1 70% 8%
Speciale Castagne e Miele Antica Dogana 1 70% 6%
Beltaine Bianca Beltaine 4 69% 5,2%
Castagnasca Busalla 2 69% 5,5%
Vesca Frankie Brewery (Cajun) 1 69% 6%
Castagna Vallecellio 5 67% 6%
Gabiana di San Martino Menaresta 3 67% 8,5%
hurrà! (Val Susa Doc) SorAlaMA' 3 65% 6%
Beltaine alle Castagne Beltaine 9 63% 6%
Intrigante Amiata 1 63% 5,0%
La Maron DuLac 1 62% 6,5%
Castagnola Iris Birra 10 61% 5%
Mundaj Jeb 1 61% 5,5%
Vecchia Bastarda Vintage Amiata 1 58% 8,5%
Castagne Fiore 3 56% 4%
Bastarda Rossa Amiata 12 55% 7%
CastagnAle (Castanha) Birra Del Borgo 5 54% 4,1%
San Martino Arte Birraia (produzione sospesa) 1 51% 6%
La Monella Ponte Blu 1 51% 5,5%
Falt-Runa Conte di Campiglia 1 49% 5,5%
Caniccia (produzione sospesa) Rosa dei Venti (Rhyton) 2 47% 6%
Birra alla Castagna La Superba 1 47% 5%
Castaña (produzione sospesa) Rosa dei Venti (Rhyton) 2 44% 5,9%
Caldarrosta Birra dell'Elba 1 43% 6%
Alle Castagne Birrificio di Galliate (Produzione sospesa) 2 39% 5,7%
Lom Frankie Brewery (Cajun) 3 39% 6%
Bastarnà Montegioco 0 0% 7%
      
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