- Sede: 84019 Vietri sul Mare - Via Giuseppe Pellegrino, 170
- Email: simone.dellaporta@libero.it
- Sito: facebook.com/ilchiostrobirrificio
- Anno di apertura: 2005
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Informazioni birrificio:
(produzione sospesa)
Titolare e birraio Simone Della Porta, formazione professionale: corso del prof. Buiatti, Università degli Studi di Udine. Stage presso la Caledonian Brewing Edinburgo Scozia.
Partito su impianti autocostruiti (a fuoco diretto) il birrificio sposta nel 2018 la produzione presso il vicino Aeffe.
Birre a bassa fermentazione
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Birre ad alta fermentazione
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Visita impianti
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Birre in produzione
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Special, Specialità, Sperimentali e storiche
- Gradi alcolici: 10,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Special, Specialità, Sperimentali e storiche
- Gradi alcolici: 9°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Dortmunder Export, European Pale Lager, Lager
- Gradi alcolici: 0°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Special, Specialità, Sperimentali e storiche
- Gradi alcolici: 11°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Belgian Strong Dark Ale, Strong Belgian Ale
- Gradi alcolici: 10°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Special, Specialità, Sperimentali e storiche
- Gradi alcolici: 6,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Belgian Strong Golden Ale, Strong Belgian Ale
- Gradi alcolici: 9°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Barleywine & Imperial Stout, Russian Imperial Stout
- Gradi alcolici: 11°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, English & Scottish Strong Ale, Old Ale
- Gradi alcolici: 5,2°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Bitter & English Pale Ale, Strong Bitter/English Pale Ale
- Gradi alcolici: 7°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Birre con spezie/erbe, Special, Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
- Gradi alcolici: 7,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Barleywine & Imperial Stout, English-style Barleywine
- Gradi alcolici: 10°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Birre alla Frutta, Fruit Beer (birre alla frutta), Special
- Gradi alcolici: 5,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Belgian Strong Dark Ale, Strong Belgian Ale
- Gradi alcolici: 10°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Special, Specialità, Sperimentali e storiche
- Gradi alcolici: 9,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, English & Scottish Strong Ale, Old Ale
- Gradi alcolici: 13°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Lambic & Ale Belghe Acidule, Oud Bruin
- Gradi alcolici: 9,5°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Ale, Dubbel, Strong Belgian Ale
- Gradi alcolici: 0°
Birrificio: Il Chiostro (produzione sospesa)
- Stile: Birre con spezie/erbe, Special, Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
- Gradi alcolici: 7°
Regioni
- Abruzzo
- Beer Firm: 27 birrifici
- Birrificio: 39 birrifici
- Birrificio chiuso: 25 birrifici
- Brew Pub: 2 birrifici
- Basilicata
- Beer Firm: 10 birrifici
- Birrificio: 20 birrifici
- Birrificio chiuso: 4 birrifici
- Calabria
- Beer Firm: 17 birrifici
- Birrificio: 28 birrifici
- Birrificio chiuso: 17 birrifici
- Brew Pub: 6 birrifici
- Campania
- Beer Firm: 56 birrifici
- Birrificio: 79 birrifici
- Birrificio chiuso: 66 birrifici
- Brew Pub: 11 birrifici
- Emilia-Romagna
- Beer Firm: 79 birrifici
- Birrificio: 73 birrifici
- Birrificio chiuso: 68 birrifici
- Brew Pub: 23 birrifici
- Friuli Venezia Giulia
- Beer Firm: 15 birrifici
- Birrificio: 34 birrifici
- Birrificio chiuso: 17 birrifici
- Brew Pub: 14 birrifici
- Lazio
- Beer Firm: 74 birrifici
- Birrificio: 72 birrifici
- Birrificio chiuso: 77 birrifici
- Brew Pub: 19 birrifici
- Liguria
- Beer Firm: 13 birrifici
- Birrificio: 31 birrifici
- Birrificio chiuso: 16 birrifici
- Brew Pub: 11 birrifici
- Lombardia
- Beer Firm: 151 birrifici
- Birrificio: 145 birrifici
- Birrificio chiuso: 141 birrifici
- Brew Pub: 57 birrifici
- Marche
- Beer Firm: 30 birrifici
- Birrificio: 52 birrifici
- Birrificio chiuso: 39 birrifici
- Brew Pub: 12 birrifici
- Molise
- Beer Firm: 7 birrifici
- Birrificio: 11 birrifici
- Birrificio chiuso: 7 birrifici
- Brew Pub: 1 birrifici
- Piemonte
- Beer Firm: 56 birrifici
- Birrificio: 85 birrifici
- Birrificio chiuso: 51 birrifici
- Brew Pub: 32 birrifici
- Puglia
- Beer Firm: 51 birrifici
- Birrificio: 64 birrifici
- Birrificio chiuso: 55 birrifici
- Brew Pub: 14 birrifici
- Sardegna
- Beer Firm: 14 birrifici
- Birrificio: 58 birrifici
- Birrificio chiuso: 18 birrifici
- Brew Pub: 7 birrifici
- Sicilia
- Beer Firm: 42 birrifici
- Birrificio: 60 birrifici
- Birrificio chiuso: 41 birrifici
- Brew Pub: 13 birrifici
- Toscana
- Beer Firm: 41 birrifici
- Birrificio: 103 birrifici
- Birrificio chiuso: 56 birrifici
- Brew Pub: 15 birrifici
- Trentino-Alto Adige
- Beer Firm: 12 birrifici
- Birrificio: 38 birrifici
- Birrificio chiuso: 13 birrifici
- Brew Pub: 24 birrifici
- Umbria
- Beer Firm: 14 birrifici
- Birrificio: 37 birrifici
- Birrificio chiuso: 20 birrifici
- Brew Pub: 4 birrifici
- Valle D'Aosta
- Beer Firm: 5 birrifici
- Birrificio: 7 birrifici
- Birrificio chiuso: 3 birrifici
- Brew Pub: 2 birrifici
- Veneto
- Beer Firm: 74 birrifici
- Birrificio: 114 birrifici
- Birrificio chiuso: 75 birrifici
- Brew Pub: 34 birrifici
Una birra a caso
Birrificio: Birrificio del Gomito
- Stile: Ale, American Pale Ale, American Pale Ales
- Gradi alcolici: 6,6°
Un birrificifio a caso
- 38066 Riva del Garda - Viale Dante Alighieri, 67
- Anno apertura: 2020
Numero di birre associate: 5