birra


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Hey-ho To-go
Prodotta da BSA - Birrificio Sant'Andrea
Regione Piemonte
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 14 °P
Gradi alcolici 6,2 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note American Ipa a luppolatura continua (cascade ed amarillo tra gli altri). 60 IBU. La birra in questione finanzia il progetto TogotoTogo per la costruzione di pozzi nella nazione africana.
Accessi 1732
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bevuta 23/6/2011, lotto 1126. Ambrata torbida; la schiuma non è molto fine, cremosa, e scompare abbastanza rapidamente. Naso “moderno” anche se un po’ grossolano che sfoggia il classico bouquet fruttato donato dai luppoli esotici: molto dolce, frutto della passione, mango, pesca, ed ananas, tutti molto maturi, a confondersi con sentori di caramello. In bocca è leggera, con una carbonatazione media, ma anche poco pulita: malto appena percepibile, l’amaro dei luppoli non morde lasciando il campo a nuovi sentori di frutta molto matura che ripropongono l’aroma. A fine corsa l’acqua sembra debordare, l’amaro è solo accennato, appena pungente, ed il palato rimane con un velo oleoso. Le intenzioni ci sono, e lavorandoci potrebbe diventare una buona IPA; la strada è ancora lunga, però.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/01/2012 10:02:16

desalcazzus (34) Vercelli (VC), Italia

Lo stile sarebbe il mio preferito, ma questa birra deve ancora crescere. Ne ho assaggiate tre bottiglie di due lotti diversi, e in tutte c'era un fondo troppo carico, che si metteva a galleggiare nella birra. I profumi dei luppoli sono appena percettibili e in bocca scivola via un po' troppo facilmente. Bisognerebbe dotarla di maggiore personalità.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:57:08