birra


Per votare è necessario autenticarsi

Stay Cargo (Chocolate Stout)
Prodotta da Birrificio del Golfo
Regione Liguria
Stile (Ale) - Stout - Oatmeal Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Con avena e fave di cacao
Accessi 2641
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Etichettata come "chocolate stout". Di colore nero, schiuma beige, fine e cremosa, persistente. Al naso note di cioccolato al latte in polvere (l’effetto non proprio raffinato è tipo Nesquik), qualche sentore floreale che la schiuma regala, malto tostato, leggera affumicatura. Il corpo è leggero, con un’acquosità eccessiva per lo stile, bassa carbonatazione. In bocca il gusto è scarso; praticamente solo malto tostato, senza nessuna traccia di caffè o, come ci si aspetterebbe, di cioccolato. Il finale non migliora le cose, con un’astringenza eccessiva e quasi fastidiosa. L’amaro è principalmente dato da una tostatura non molto elegante dei malti.

Voto 5,2
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 21/04/2011 14:31:16

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Decisamente esile di corpo, quasi acquosa direi. Il torrefatto si sente al naso e in bocca, dove è abbastanza evidente la liquirizia.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 10/03/2010 18:03:35

Guerna (147) argelato (BO), Italia

slow fish 2009.Ottima birra di fedele stampo irish , al naso è più caffè in bocca è molto esile di corpo , ottimo bilanciamento , e ala fine rimane un piacevole amaro da torrefatto .da bere in quantità.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/05/2009 22:41:17