birra


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Open Mind
Prodotta da Montegioco
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 7,5 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note Un tempo prodotta in esclusiva per il locale "Open Baladin" di Roma con il 20 % di mosto di barbera, è ora prodotta con mosto di uva dalmaziana
Accessi 2628
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Eurhop 2014: color rosato violaceo, sentori di uva fragola e lievemente fruttata, in bocca sentori di frutta di bosco, dolcina,acidula ma senza l'amaro finale della Garbagnina, a cui tutto sommato assomiglia quanto meno negli intenti

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:51:16

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Bevuta in laboratorio del gusto a Pasturana 2011. Ambrata albicocca, velata, schiuma bianca compatta a grana abbastanza fine. Olfatto ricco, con toni fruttati di albicocca e nespola, poi emerge il tocco di mosto e, con l'aumentare della temperatura, sentori di miele cristallizzato. Al gusto ha un attacco netto di confettura di albicocche, che svanisce subito grazie ai toni aciduli ai lati della lingua, finale asciutto anche se non si avverte un deciso amaro. Netti toni sapidi, palato caldo e con note di buccia di pera matura.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/07/2011 12:29:06

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Fantastica. Sono un neofita , ma l'avevo bevuta all'IBF e anche poco tempo fa a Montebirra ed entrambe le volte mi ha lasciato una bellissima impressione. Non sono degustatore in questa recensione , sono amatore , perchè quando l'ho bevuta in abbinamento ai formaggi di Montèbore sono letteralmente andato in paradiso. Ottimo prodotto , non c'è che dire

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/08/2010 22:16:01

Catan (137) Roma (RM), Italia

colore dorato piuttosto limpido, bellissima schiuma cremosa e molto persistente. naso non molto ricco, si evidenziano principalmente aromi di cereali e frutta bianca. in bocca è caratterizzata da un finale leggermente vinoso e da un retrogusto secco.mi aspettavo di più.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/01/2010 13:27:21