birra


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Bianca Piperita
Prodotta da Opperbacco
Regione Abruzzo
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier
Fermentazione Alta
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 4,2 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra in stile blanche, da cui il nome.Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, luppolo (styrian e saaz),buccia d'arancia e coriandolo con l'aggiunta del miele locale e della menta
Accessi 3684
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

ottima variante di una classica wit. la menta piperita ci sta benissimo e il miele dona una speziatura elegante in contrasto alla tipica nota acidognola dello stile. se l'estro si sposa alla tecnica, i risultati si vedono. colpo di genio.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/12/2014 14:31:17

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Birra dell'anno - Rimini 2013 . Blanche davvero ottima, oltretutto ero scettico sull'utilizzo della menta piperita, che pensavo invasivo. Al naso e' curioso il contrasto fra il coriandolo, la buccia d'arancia e la gia' citata menta. Connubio eccellente, in piu' in bocca una acidita' presente ma non troppo sostenuta con un tono mieloso la rende incredibilmente morbida. Gentilissimi i ragazzi che spillavano, i soci, penso.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/02/2013 02:26:18

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

All'aspetto sembra una blanche classica ma già dall'odore si sente che è un qualcosa di speciale: oltre al cordiandolo e all'agrumato si sente proprio l'odore della menta e in bocca si riconferma tutto con una nota di miele che spegne l'acidulo caratteristico della tipologia. E' una di quelle birre che vanno giù che è una meraviglia per quanto è beverina....devono metterti le ganasce alle mani se davanti ne hai una scorta notevole per non finirla tutta in una serata

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:22:02

grappolospargolo (27) napoli (NA), Italia

Opalescente da buona blanchè, schiuma evanescente e bollicine sottile, all'olfatto è sottile, delicata, floreale, agrumata di pompelmo, erbacea non solo di mentuccia ma anche di radice di zenzero e coriandolo, in bocca è di dissetante pulizia, semplice, sapida più che fresca, purissima, poco complessa e persistente come la tipologia richiede, bella bevuta senza pensieri per iniziare una qualsiasi serata!!!

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 13:00:12

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

una blanche ben fatta, chiara opalescente con una schiuma chiara e fine anche se un po' evanescente, aromi delicati agrumati leggermente erbacei, in bocca fresca e beverina con sapori aciduli di agrumi sentori di miele e menta seguiti da un leggero amaro. Ben riuscita anche se molto migliorabile!

Voto 6,52
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/09/2012 22:13:22

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

chiara opalescente, schiuma non particolarmente persistente, aroma trascurabile, in bocca acidula e speziata

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2011 09:38:33

Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara schiuma buona non molto persitenza note leggermente speziate un po erbacea in bocca lieve acidità da frumento spezie live una loeggere erbaceo mentuccia un lieve amaro

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/10/2009 16:22:17