ramato carico, schiuma non eccezionale. olfatto dolce, speziato, caramellato. in bocca ancora speziata e amabile. chiude abbastanza in equilibrio. birra che non ho capito fino in fondo, ma senza difetti.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:48:10
dorata, velata, buona schiuma. naso erbaceo, speziato, agrumato. in bocca più che una classica blonde ale mi è sembrata una specie di belgian blond ale con luppoli americani a causa di un carattere speziato di fondo. comunque sia, le manca qualcosa per conquistare.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:41:27
ottima variante di una classica wit. la menta piperita ci sta benissimo e il miele dona una speziatura elegante in contrasto alla tipica nota acidognola dello stile. se l'estro si sposa alla tecnica, i risultati si vedono. colpo di genio.
Degustata in bottiglia in data: 05/12/2014 14:31:17
session ipa molto interessante con un profilo aromatico non scontato. molto profumata, quasi esplosiva. in bocca si avverte molto la scorza di agrumi e una sottile nota che mi ricorda la menta fresca. resinosa. grande amarezza. dire estiva è dire poco. bella sorpresa.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:23:02
APA che merita di definirsi tale. bel colore ambrato acceso, ottima schiuma, naso piacevole con agrumi e frutta tropicale e un contorno erbaceo interessante. in bocca è armonica, fragrante, amara e va giù molto bene. ci siamo.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:17:44
forse la migliore produzione del birrificio. la castagna si avverte e la birra risulta piacevole e ben fatta.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:07:00
nel complesso non molto elegante e con qualche leggero difetto che si può avvertire (diacetile). per quanto mi riguarda le manca qualcosa per essere da sufficienza.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:03:47
il cacao non si avverte nè al naso nè in bocca. birra leggermente tostata, anonima.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:59:57
fra le tre produzioni di questa beerfirm, questa è quella che mi ha convinto di meno. non ha particolari difetti, ma risulta piuttosto anonima. ormai sembra quasi un obbligo di mercato avere una APA/IPA in produzione.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:55:52
wit ben centrata nello stile di riferimento con utilizzo di grano Solina e aggiunta (sapiente) di zenzero in aroma. mi ha fatto un'ottima impressione. piacevole, rinfrescante e molto beverina.
Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:44:40
riprovata per l'ennesima volta...questa volta alla pompa ha reso ancora di più. ambrata, luminosa, schiuma pannosa molto persistente. profumi erbacei piuttosto labili e floreali. in bocca è vellutata, scarica, beverinità mostruosa, malti e sentori luppolati english che si legano molto bene. riconfermo: quasi una session beer per qualsiasi occasione.
Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:35:26
color mogano, ottima schiuma fine, pannosa e persistente. naso tostato, affumicato, moderatamente torbato. in bocca è vellutata e scende che è una bellezza. aromi eleganti con note torbate splendidamente dosate e che si legano alla perfezione con i sentori dei malti scuri. finale equilibrato, 7,5% coperti benissimo, dotata di ottima beverinità. me ne sarei fatte volentieri altre due.
Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:23:35
gran bel barleywine. bevuto leggermente giovane, ma già di ottima fattura. scuro, assenza di schiuma, molto molto denso, aromi di prugna e frutta rossa sotto spirito, sentori tostati e di cacao, caramello, sottile vena torrefatta. calda e avvolgente, molto equilibrata, finale abbastanza secco. curioso di provare una bottiglia ben invecchiata.
Degustata in bottiglia in data: 25/02/2014 16:14:50
scura, ottima schiuma. profumi torrefatti, cacao, la vaniglia non l'ho avvertita. in bocca si avverte un pò troppo la nota etilica, per il resto rispecchia gli stessi aromi riconosciuti al naso. non la mia versione preferita.
Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:10:09
ambrato aranciato, limpida, bella schiuma. naso dolce e affumicato, leggermente fruttato. in bocca è vellutata e maltata, con leggeri aromi di miele e arancia, più una nota sottilmente affumicata che ci sta benissimo. ben riuscita.
Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:05:41
birra di Natale di Siebter Himmel (mi piaceva il vecchio nome). rosso porpora, ottima schiuma. piuttosto alcolica, si avverte etilico sia al naso che in gola ma mai pungente. aromi speziati, miele, frutta secca, sottile erbaceo e chiusura abbastanza secca.
Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:32:38
chiara. buona schiuma candida, fine e persistente. aromi resinosi e agrumati, soprattutto limonosi. in bocca stessi sentori, piuttosto rinfrescante e scorrevole. finale amaro, leggermente pungente.
Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:16:31
birra di Natale del DoppioMalto. versione 2013. ambrata, esteri e miele di castagno al naso. in bocca piacevole e abbastanza equilibrata, candito, miele, calore e sottile etilico in chiusura.
Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:07:28
ambrata, buona schiuma, naso delicato, sottile speziato e citrico. in bocca maltato, speziato e ancora sottile agrumato e astringenza. non mi ha convinto particolarmente.
Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:57:18
che dire, è una helles al peperoncino. nulla di più, nulla di meno. del peperoncino si sente parecchio sia la sensazione piccante in gola in chiusura di bevuta, sia il tipico sapore/aroma al palato. presente anche una sottile nota affumicata che aiuta a legare meglio il tutto. la consiglio vivamente agli amanti del peperoncino.
Degustata alla spina in data: 31/12/2013 00:48:03
provata sia in bottiglia che alla spina. in bottiglia meglio della Zibra, ma anche in questo caso l'ho preferita alla spina dove ha tirato fuori il meglio dalla sua forte luppolatura. base piuttosto maltata con aroma caramello ben presente che si intreccia bene con i luppoli. note balsamiche ed erbacaee, oltre che agrumate. amaro ben presente in ogni fase della bevuta. complessivamente la preferisco alla Zibra.
Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:37:19
provata sia alla spina che in bottiglia, quindi farò una media. in bottiglia un pò anonima, direi piuttosto deludente. alla spina invece molto più aromatica e piacevole. un tantino eccessivo l'amaro e lievemente pungente nel finale.
Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:33:39
era da tempo che volevo assaggiare qualcosa dei 3 Pupazzi e mi è capitata l'occasione per caso. un amico mi offre una bottiglia da 33cl: Titty Twister. stappo. ambrata, ampia schiuma. al naso esplosione luppolata, erbaceo e tropicale. in bocca ancora ampia luppolatura e sentori agrumati supportati da una buona base maltata e nota di caramello. ottimo amaro anche in chiusura. mi ha convinto.
Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:25:00
gran bella IPA. si fa amare subito al primo sorso per la grande beverinità e per la luppolatura esotica, dalla quale si avvertono aromi erbacei e di frutta tropicale, ma soprattutto note limonose. amara, secca e rinfrescante. ottima bevuta. particolare.
Degustata alla spina in data: 31/12/2013 00:10:47
confermo le impressioni precedenti. color dorata, velata, ampia schiuma. naso fruttato, dolce. in bocca tendente al dolce, sentori fruttati e di miele, ma finale decisamente più equilibrato. si fa bere piuttosto facilmente.
Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:03:28
si presenta di color ambrato acceso, riflessi dorati, ampia schiuma bianca, fine e persistente. naso fruttato, dolce e speziato. in bocca stesse sensazioni iniziali, poi devia sull'amarognolo e sulla speziatura donati dalla china. balsamica e sottilmente agrumata, con una chiusura equilibrata e abbastanza secca. si fa bere bene e l'alcol è ben nascosto. ottima belgian strong ale.
Degustata in bottiglia in data: 30/12/2013 23:58:06
saison piacevole ma non memorabile.
Degustata alla spina in data: 30/12/2013 23:47:43
fruttata, alcolica, leggero acidognolo che aiuta la bevuta. sorseggiata con calma è uno spettacolo.
Degustata in bottiglia in data: 30/12/2013 23:45:34
birra molto leggera e beverina, elegante affumicatura. molto equilibrata. non me l'aspettavo. bella sorpresa.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:37:24
birra un pò particolare. se non ricordo male si tratta di una blanche con lievito da weizen. aromatizzazione tipica. buon esperimento, ma non eccezionale.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:29:49
forse la migliore del birrificio. non per questo un birrone della madonna, però piacevole ed equilibrata. alcol ben nascosto, abbastanza ruffiana.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:26:28
paglierino, buona schiuma, naso cereale ed erbaceo. in bocca forse troppo dolciastra.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:20:28
tipiche caratteristiche da vera Irish Ale, a partire dal colore ramato agli aromi caramellosi. leggera tostatura, finale sottilmente amarognolo. piuttosto beverina e con corpo scarico.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:18:16
presentata come una Pils. color paglierino, bella schiuma, naso erbaceo. in bocca scorrevole e molto beverina, con note limonose e fresche (che mi ricordano la menta). finale amarognolo. da bere a secchi.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:14:33
barleywine ben fatto. ottimi aromi tostati, caramellosi, sottile liquirizia, gran corpo, finale equilibrato.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:12:05
sia i profumi che gli aromi sono tendenzialmente tendenti al cereale, miele, e un sottilissimo erbaceo. un pò troppo dolcina in generale.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:03:48
birra "didattica". senza infamia e senza lode.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:01:16
l'ho provata e aveva qualche problema di ossidazione o di contaminazione. aroma acidognolo e di oliva verde. in bocca non piacevole, aromi non ben definiti.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:00:22
l'ho trovata un pò troppo squilibrata, con l'etilico troppo evidente in bocca. non di facilissima beva.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:57:30
riprovata a distanza di un anno l'ho trovata molto leggera, watery, ben bilanciata, molto beverina, corpo scarso, aromi tostati più che torrefatti. non è esattamente la mia stout ideale, però è un buon prodotto da tutto pasto.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:56:04
la versione di quest anno è meno acida e un pò più dolciastra. preferivo la prima versione, ma comunque buon esperimento.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:51:53
provata alla pompa e alla temperatura giusta sembra proprio una Real Ale inglese. color ramato carico, ottima schiuma, profumi freschi ed erbacei. in bocca sottile componente caramellosa con ottimo amaro da luppoli inglesi. beverina e ben fatta.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:49:36
blanche con le classiche caratteristiche dello stile, se non fosse per una componente speziata più presente. non mi convince tantissimo.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:45:56
premetto che non sono un amante delle birre speziate, però riconosco quando una birra è ben equilibrata. questa birra mi è sembrata un pò squilibrata, non molto piacevole in bocca, con speziatura azzardata e alcol troppo presente. slegata e di difficile beva.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:43:19
IPA dorata, aromi luppolati. se non ricordo male dry hopping di cascade e amarillo. amara al punto giusto, ma un pò troppo secca per i miei gusti. probabilmente da lavorarci ancora un pò.
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2013 21:36:49
gran birrone. 1° premio a Birra dell Anno 2013. trovata in ottima forma. dorata, profumata, in bocca densa e avvolgente, calda, cereale, speziato, abboccata. finale equilibrato, scende molto bene. pericolosa.
Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:32:21
la sensazione che si ha è quella di una birra che sembra di aver già bevuto...infatti viene definita Lambrate Pale Ale, cioè una birra in "stile lambrate". Ed è vero. richiama molto altre birre preesistenti del birrificio. sembra che siano stati presi i pregi di birre come Ortiga, Ligera ecc e siano stati convogliati in questa birra, che ovviamente ha avuto un buon successo. ambrata con bel cappello di schiuma, aromi e profumi erbacei e agrumati. in bocca corpo medio, malto e leggero cara la rendono morbida e meno spigolosa di altre. il tutto contrastato da buona luppolatura aromatica, con finale amarognolo persistente. direi che somiglia a una Ipa più vellutata. ruffiana.
Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:29:05
la prima cosa che ho pensato quando l'ho bevuta è stata: " buona, ma non mi lascia nulla". birra che lascia il tempo che trova. non credo che avrà lo stesso successo di Sudedoss, Robbdematt e American Magut.
Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:18:15
la base è quella di una blanche, ma l'aggiunta di sale la rende ancora più sapida e beverina. birra senza troppe pretese ma di estrema beverinità. partita come one shot, oramai si è guadagnata un posto fisso fra le spine del pub. must estivo.
Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:09:08
dorata, aromi erbacei e secondariamente di frutta tropicale. molto leggera e beverina, finale amaro abbastanza secco. buona golden ale.
Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:54:51
provata il Natale scorso. mi aveva fatto un'ottima impressione. birra color ramato intenso, ottima schiuma compatta e pannosa, molto profumata. sentori erbacei, floreali, caramello e tostato. in bocca corposa e avvolgente. aromi caramellati, toffee, sottile liquirizia. grande luppolatura a contrastare. finale piuttosto amaro e persistente. ottima strong ale.
Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:49:21
estiva, molto beverina. dorata, bitter. perfetta nella sua semplicità.
Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:42:28
nuova ricetta decisamente migliorata. imperial ipa di color arancio, bella schiuma, naso molto profumato con sensazioni erbacee e agrumate. in bocca molto corposa con note maltate e caramellate che vengono contrastate dall'intensa luppolatura, soprattutto dai sentori erbacei. finale amaro prolungato e leggeremnte resinoso. i 9,5% sono coperti benissimo. forse hanno trovato la quadratura. bene.
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 21:12:08
-- bottiglia Riserva 2009 invecchiata a temperatura ambiente -- scura, quasi nera, con sottile strato di schiuma beige. al naso gran bouquet di note liquorose, frutta rossa, cacao, caramello. in bocca si fanno largo i sapori più svariati: tostato, cacao, liquirizia, cioccolato, ciliegia, prugna, uva, frutta sotto spirito, amarena, marsala, etilico. corpo medio, calda, morbida, avvolgente e dotata di una buona beverinità per essere una birra da meditazione così strutturata. prodotto fantastico, soprattuto per la tempistica dei sapori che esplodono in bocca. esperienza sublime.
Degustata in bottiglia in data: 04/09/2013 21:17:07
pils che rispetta i canoni ma non si distingue.
Degustata alla spina in data: 22/07/2013 05:43:49
ah si, me ne regalarono una bottiglia 6 mesi fa! la ricordo come una specie di saison. bel nome e bella trovata pubblicitaria, ma dimenticabile (infatti mi ero dimenticato di recensirla ahah). carbonazione troppo alta intralciava un pò la bevuta, che comunque non regalava nulla di che. ci si aspetta molto di più da baladin.
Degustata in bottiglia in data: 22/07/2013 05:38:06
color nero impenetrabile, ottima schiuma beige. naso tostato, cacao e floreale. in bocca media carbonazione, aromi di cioccolato fondente e cacao amaro protagonisti, accompagnati nel finale da sottili note di caffè e liquirizia. morbida e corposa, buon amaro in chiusura. nascosto benissimo l'alcol. ottima.
Degustata in bottiglia in data: 22/07/2013 05:12:03
questa è il top del pessimo. birra bionda con schiuma evanescente. naso quasi del tutto piatto se non fosse per una leggera vena acidognola (e già mi faccio il segno della croce). in bocca solo tanto alcol e tanta acidità. ho fatto ben due assaggi per esserne sicuro, poi ho buttato il contenuto del bicchiere e della bottiglia giù per il lavandino. faccio un piccolo appunto: se il birrificio garantisce che al momento dell'imbottigliamento i suoi prodotti sono OK (e me lo auguro!), allora è la conservazione che è inadeguata... anche a causa di commercianti impreparati. il birrificio stesso dovrebbe scegliere meglio a chi vendere o almeno fornire informazioni basilari su come conservare, altrimenti ci perde reputazione e clienti. e uno l'ha già perso.
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:57:59
la considero la "migliore" che ho provato di questo birrificio. la assaggiai solo una volta, quattro anni fa, ed era da sufficienza piena. l'ho riassaggiata oggi e ci sono rimasto male. schiuma grossolana e poco persistente. naso volgare con qualche nota agrumata poco definita. in bocca abbastanza scorrevole ma manca di tutto, note maltate, luppolate e fenoliche...non trovo nulla. il finale amaro è poco piacevole e lascia un retrogusto amaro strano, quasi cattivo. bah.
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:42:19
premetto che non la considero una Blanche per il semplice fatto che sull'etichetta non viene menzionato il frumento. al suo posto trovo farro al 35% e già la cosa mi disturba, perchè viene fatta passare per "birra bianca". anche il contenuto alcolico mi sembra un pochino sopra le righe, più vicino a una saison che a una classica blanche. alla vista appare più scura di una blanche, è dorata (e ripenso che magari c'entra la mancanza di frumento). schiuma e velatura sono ok. al naso note speziate generiche, poco riconducibili al coriandolo o a qualsiasi altra cosa. in bocca carbonazione volgare e disunita. leggeri sentori di agrumi sovrastati poi da una forte acidità che definirei alquanto eccessiva. non ho finito il bicchiere.
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:29:51
giallo paglierino, limpida, luminosa, ottima schiuma fine e candida. naso delicato, mielato e floreale, sottile erbaceo. in bocca scorrevole e molto beverina, media carbonazione, aromi erbacei e buon finale amarognolo. dissetante e ben fatta.
Degustata alla spina in data: 08/07/2013 20:22:18
birra particolarissima. si presenta di un color biondo pallido quasi cinereo. profumi leggermente affumicati, acidità e speziatura. in bocca corpo molto leggero, media carbonazione, risulta piuttosto acidognola (forse un pochino troppo), finale affumicato e leggermente astringente. una birra strana e con pochissimo alcol; solo 3,1%abv nella versione che ho provato io. comunque sia, trovo giusto sperimentare altrimenti ci fossilizzeremmo sui soliti 2-3 stili modaioli.
Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:47:32
che dire...è una helles al peperoncino. nulla di più, nulla di meno. personalmente non mi aggrada, ma forse l'ho provata in una giornata troppo calda. del peperoncino si sente parecchio sia la sensazione piccante in gola sia il tipico sapore/aroma al palato. deve piacere il genere...
Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:34:24
alla pompa. chiara, bella schiuma pannosa e persistente. buoni profumi luppolati. in bocca parte forse un pò dolcina, ma poi cresce l'amaro. finale soddisfacente.
Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:19:55
nera impenetrabile, schiuma ben fatta, protagonisti gli aromi tostati, torrefatti. in bocca caffelatte, fondente, lieve affumicato, fondo di caffè...il tutto controbilanciato da una gran luppolatura. risulta morbida e leggera, solo 5% e molto beverina. se piace il genere ne rimarrete soddisfatti.
Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:16:25
mi si presenta una birra pessima come le altre due che ho provato (la bionda e la weizen). color ambrato carico, velata, schiumetta indescrivibile. naso non classificabile. in bocca, per l'ennesima volta, una carbonazione che può far invidia a uno spumante e che "rovina" tutta la bevuta. non solo non si riescono a valutare gli aromi, ma si fa fatica a mandare giù il sorso. è tutto coperto dalla CO2. si distingue una sorta di dolcezza di fondo, forse caramello, ma è una cosa che grida vendetta al cospetto di gambrinus. non basta il fatto che non sia pastorizzata a farne una Birra (artigianale). può capitare che una birra venga male, sia infettata o abbia difetti eclatanti, ma si cerca di cambiare la ricetta...invece è tutta la linea produttiva che è così! per lo meno si dovrebbe cercare di migliorare nel tempo, ma io vedo sempre le stesse recensioni dal 2007-2008. è una vergogna per il movimento artigianale italiano.
Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:36:50
se mi presentassero un bicchiere alla cieca con all'interno questa birra non direi mai che sia artigianale. giallo paglierino, leggermente velata, schiuma evanescente. naso dolciastro tipico di birre industriali al mais (sono andato a controllare l'etichetta per sicurezza). in bocca carbonazione da spumante, leggero mieloso da malto e, per il resto, sapori poco definiti con un amarognolo finale non troppo piacevole. ricorda una qualsiasi industriale con carbonazione alla viva il parroco. non sono il tipo che si accanisce su una birra venuta male (può capitare), ma qua è da anni che le recensioni dicono sempre la stessa cosa! perseverare è diabolico.
Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:12:38
dai, per favore, sarà mica una weisse!...è uguale a La Bionda con una spruzzata di bananoso in più. carbonazione eccessiva, retrogusto terroso e lieve acidità. a tratti si avverte anche uno strano aroma di mela. credo sulla parola ai 13°P ma avrei detto molto meno. anche da vedere non rispecchia i canoni dello stile. bene la schiuma, ma la birra si presenta color giallo paglierino. mi trovo d'accordo con psychedelic illusion.
Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:04:15
gran bella birra. molto dissetante, estremamente beverina. sconfigge alla grande il caldo milanese. si presenta arancio con bella schiuma. naso erbaceo e floreale, sottile agrumato. in bocca si impone bene la luppolatura americana con note di mandarino e scorza d'arancia amara. ottimo finale, non estremizzato. dovrebbe essere una regola bersene una ogni sera d'estate.
Degustata alla spina in data: 28/06/2013 02:16:32
double ipa color dorato carico, quasi arancio, con schiuma perfetta. al naso leggero agrume, note maltate, erbacee, cereale e miele. in bocca corposa ma abbastanza beverina. ogni sorso è in perfetto equilibrio fra note dolci e amare. a tratti lieve etilico. forse un pò dura farsene due di fila.
Degustata alla spina in data: 28/06/2013 02:10:00
dorata, schiuma buona, aromi fruttati e mielosi con sottile etilico, in bocca calda e dolce, fose troppo dolce. sempre aromi fruttati protagonisti, in particolare frutta gialla, canditi e nota etilica ad accompagnare. non mi convince tanto.
Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:42:25
buona apa. ottimi aromi. in bocca particolarmente luppolata (se non ricordo male siamo intorno ai 70ibu), ma si fa bere bene. forse troppo aggressiva per i miei gusti, ma ci può stare visto stile e nome.
Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:32:33
sia alla spina che in bottiglia. alla spina paicevole anche se non perfetta. aromi un pò disuniti. un filo troppo frizzante secondo me. ben luppolata, ma le manca qualcosa di corpo. forse si può rendere più beverina. in bottiglia purtroppo ho trovato del sedimento strano che non era lievito. in bocca non mi ha convinto.
Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:29:18
provata sia alla spina che alla pompa muta notevolmente, come confermato anche dal birraio. mi hanno sorpreso soprattutto le note tropicali che sono esplose nella versione alla pompa. una gradazione molto bassa la rende ultra beverina anche grazie al finale secco e amaro. molto estiva. bella sorpresa.
Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:19:59
l'ho trovata convincente e dissetante. ottimi aromi e dry hopping, in bocca leggera e beverina, buon erbaceo, finale amaro piacevole.
Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:13:28
scoperta per caso. dove la tenevano nascosta? ottima impressione per questa pale ale. ottimi profumi e molto dissetante. grande uso di citra e summer. alcol molto limitato quindi estremamente estiva. da bere a secchi.
Degustata alla spina in data: 15/06/2013 19:36:37
provata il 21 dicembre 2012. fantastica pils, ma temo fosse solo una one shot. aromi erbacei e floreali ben presenti e molto piacevoli. grande amaro, distribuito bene durante tutta la bevuta e molto elegante. finale secco, lascia la bocca pulita e vogliosa di un'altra pinta. da bere a secchi prima della fine del mondo. a mio gusto personale è anche meglio della Magut.
Degustata alla spina in data: 24/04/2013 21:56:26
finalmente ho provato la pils di Lambrate. paglierino, ottima schiuma, naso floreale e sottile erbaceo. in bocca molto beverina con un finale amarognolo molto piacevole e persistente. very good.
Degustata in bottiglia in data: 24/04/2013 21:50:03
sufficienza piena, ma deludente. EPA ben fatta ma non mi ha regalato particolari emozioni. me la ricordavo più d'impatto.
Degustata alla spina in data: 24/04/2013 21:46:39
me ne hanno regalata una bottiglia poco tempo fa. non sapevo che fosse ancora in circolazione. color arancio, schiuma candida e mediamente persistente. naso fruttato e leggermente agrumato. in bocca medio/alta carbonazone, corpo un pò troppo denso, note maltate e mielose iniziali lasciano poi il posto all'agrumato. finale amaro, ma non del tutto convincente.
Degustata in bottiglia in data: 01/04/2013 00:22:19
questa birra rientra pienamente nei canoni delle imperial pils. saaz al naso e in bocca, aroma maltato, corpo pieno, gradazione a tratti avvertibile dal calore in gola. discreta, ma non è proprio il mio stile. nessuna emozione.
Degustata alla spina in data: 31/03/2013 23:56:34
color aranciato, velata. bella schiuma. naso fruttato e resinoso. in bocca leggero erbaceo e tanta frutta tropicale. finale meno secco di quello che mi aspettassi. un pelo più amara non mi dispiacerebbe. questa volta l'ho trovata un pò troppo spinta sugli aromi fruttati.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:49:36
a mio modesto parere una delle migliori blonde ale/session beer italiane. chiara, ottima schiuma. al naso leggero fruttato, erbaceo e agrumato. in bocca scorre giù che è un piacere. protagonisti sentori resinosi e agrumati, contrastati poi da un leggero fruttato e mieloso. più che beverina. molto equilibrata ed elegante. splendida.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:46:08
pils piacevole, però al naso solo un pò di maltato. in bocca forse leggermente troppo dolcina. nel complesso beverina e discreta, ma a mio gusto migliorabile.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:39:29
capolavoro sì, ma a me personalmente manca sempre qualcosa. birra diventata ormai una piccola leggenda del panorama italiano. dotata di aromi di luppolo molto intensi e caratterizzanti. soprattutto sentori agrumati e citrici, con passaggi dalla frutta tropicale all'uva passa e ancora al pompelmo. dotata di un'amaro considerevole e un finale lungo e secchissimo. nel complesso però non è così beverina e, a tratti, la trovo un pò troppo spinta e squilibrata. altrimenti sarebbe da 9.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:35:02
tripel dorata. ottima schiuma. aroma bananoso, floreale, miele, sottile erbaceo. in bocca densa e calda, fruttato intenso, speziato, lieve etilico. buona e ben fatta. complimenti al birraio.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:26:49
gran birra in stile belga. l'alta gradazione non si avverte mai. molto ben coperta. corpo denso. birra ben strutturata. aromi al naso fruttati, banana, nocciola, speziato. in bocca risulta densa e ancora bananosa, leggera tostatura, nocciola, frutta a pasta gialla. finale piacevolissimo. da provare assolutamente.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:20:48
doveva essere una one shot, ma pare fosse così buona che il birraio ha deciso di tenerla in linea. confermo quest'impressione. riprovarla a distanza di un anno mi provoca le stesse sensazioni passate. è una birra che piace o non piace. personalmente riconfermo il voto dell'anno scorso.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:14:48
bevuta alla pompa inglese con randall compreso. una delizia. al naso "ovviamente" spettacolare. un'aroma erbaceo eccezionale. in bocca scorrevole, beverina, amara. questa è una vera Bitter con la B maiuscola. una delle migliori bevute di questo inizio 2013.
Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:08:49
suppongo che la volta scorsa mi sia capitata una versione un pò sfigata. questa volta ritrovo la mitica wabi di sempre. ottima speziatura. beva mostruosa. leggero citrico piacevole che aiuta la bevuta. fondo leggermente amarognolo che accompagna tutto il sorso. finale secco. altra birra da bere a secchi.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:50:48
finalmente ho avuto il piacere di provarla anche alla spina (evento assai raro). che dire... fantastica. l'ho trovata un pò più tendente verso note affumicate rispetto l'ultima volta dove l'avevo trovata maggiormente liquorosa, cioccolatosa e torrefatta. può piacere di più o meno, comunque sia è sempre in ottima forma. quando si scalda poi manda fuori un concentrato di aromi tostati, di caffè, cacao amaro piacevoli ed intensi. gran corpo. accompagnarla alla sacher è la morte sua.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:44:19
bel colore rosato intenso tendente al rosso. limpida e luminosa. schiuma tra il bianco e il rosa, fine e persistente. naso fresco, fruttato, citrico, speziato, frutta rossa. in bocca alta carbonazione, acida, ampi sentori di frutta rossa, leggera astringenza nel finale. dissetante. a me piace molto.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:30:12
da bere a secchi. leggera e beverina. corpo medio-basso. ottimi aromi, buon carattere, carbonazione che aiuta a berla. piacevole citrico. estiva a dir poco.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:22:57
se non erro questa birra ha vinto un premio importante a birra dell'anno 2013. assaggiata per curiosità, come accade spesso in questi casi, ne sono rimasto parzialmente deluso. sicuramente una buona ipa ma non così fenomenale da pensare di conferirle un premio.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:16:23
birra discreta ma dimenticabile. chiara, buona schiuma, naso leggermente luppolato, in bocca abbastanza scorrevole ma non mi convince troppo nei sapori.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:12:58
in questo 2013 sta facendo il pieno di premi e se li merita ampiamente. copio dalle note perchè rispecchia la realtà di quello che ho assaggiato: "birra di grande carattere ed impatto, beverina e dal finale molto lungo ed erbaceo, dominato dalle note agrumate e fruttate dei luppoli americani." ottima. avanti così.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:09:50
ipa con i controfiocchi. in bocca è fantastica. scende giù molto bene. tipici sentori agrumati, pino, resinoso, erbaceo. le darei un 8 pieno se non fosse per l'aroma leggermente sottotono.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:06:42
manca un pò di corpo rispetto qualche tempo fa, ma rimane comunque molto piacevole. chiara, ottima schiuma, naso intenso erbaceo e frutta gialla. in bocca forse un pelino eccessivo il sentore di limone, ma per il resto ottima luppolatura. finale secco molto buono.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:03:03
buona e particolare. naso intenso con note tostate e profumi di luppolo. in bocca sapore molto particolare con note di nocciola, tostatura, caffè d'orzo, caramello. se è pensata in stile angolosassone bene, se fosse in stile americano mancano un pò i luppoli. imho.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:58:51
koelsch discreta ma non sorprendente. colore e olfatto tipici. in bocca cala un pò. buon erbaceo, ma nel complesso non mi convince.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:55:45
senza infamia e senza lode. leggermente dolcina.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:52:04
un belgian strong golden ale di tutto rispetto. bel color aranciato e ottima schiuma candida e persistente. al naso note dolci e fruttate ma anche una lieve luppolatura. l'unica cosa che non mi ha convinto è stata la mancanza di un finale secco che tagliasse la dolcezza dominante.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:50:25
non sono un'amante particolare di questa birra, ma l'ho trovata oggettivamente sempre ben presentata. birra in cui dominano gli aromi fruttati con un finale più secco e amarognolo.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:42:24
bevuta alla pompa rende ancora di più. davvero ottima. a mio parere una delle migliori porter italiane del momento.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:38:16
come sempre l'ho trovata molto beverina e dissetante. birra estiva per eccellenza. fondo amarognolo con una vena acidognola molto piacevole.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:35:45
non mi ha detto niente. birra abbastanza piatta nei sapori e anche al naso. carbonazione medio-alta e lieve aroma maltato. sono rimasto spiazzato, perchè ne ho sentito parlare tanto e bene.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:27:22
blond ale fatta molto bene. piacevole e beverina. aromi dettati dall'uso di luppoli americani molto caratterizzanti, ma non all'estremo. note agrumate e di pompelmo in primis. scivola via bene. non male.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:23:59
birra chiara con una buona schiuma. aroma molto sottile e fresco. in bocca si avverte abbastanza il salato e la speziatura. session beer piacevole e beverina. interessante uso del sale.
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:18:44
mi sembra sia cambiata rispetto la prima zest di un paio di anni fa. molto citra al naso regala ottime sensazioni. in bocca trovata molto più secca, meno fruttato tropicale. poco corpo. medio/alta carbonazione. magari mi sbaglio ma mi sembra viri un pò verso le saison.
Degustata alla spina in data: 23/03/2013 21:07:13
alla pompa. ambrata, buona schiuma, non mi ha colpito particolarmente al naso,ma in bocca risulta piacevole e più amara di quanto mi aspettassi da una birra di questo stile. gradazione alcolica coperta molto bene.
Degustata alla spina in data: 23/03/2013 20:55:55
è una bomba luppolata nera impenetrabile con un profumo erbaceo importante e lievemente agrumato. in bocca idem con in più sentori tostati che accompagnano timidamente il sorso in gola. finale resinoso, lieve etilico. chiara l'idea di non andare troppo a contrastare la luppolatura che regna sovrana in questa CDA. forse eccessivamente, però coperta bene la forte gradazione. sufficienza piena.
Degustata alla spina in data: 23/03/2013 19:57:22
la nuova versione con cambio di luppolatura (in spina dal 26 febbraio) non mi ha convinto. non so se è il cambio di luppolatura o che altro, ma l'ho trovata un po' troppo stucchevole, mielosa, sciroppata. l'alta carbonazione non aiuta la bevuta come dovrebbe. anche una sottile nota di ginger ale (?!). ho faticato a finirla. mah. rifare nuova cotta con ricetta di dicembre, please!
Degustata alla spina in data: 15/03/2013 22:56:55
nera, buona schiuma. naso erbaceo e tostato, caffè e torrefatto. in bocca ampia luppolatura regala sentori erbacei a contrastare aromi tostati e torrefatti. note di liquirizia e caffè. buona. imho forse legatura un po' forzata fra gli aromi.
Degustata alla spina in data: 15/03/2013 22:46:21
color bruno, sottile strato di schiuma. Naso veramente neutro. in compenso la gradazione (di ben 10%) non si sente mai. alcol nascosto benissimo. Un equilibrio perfetto. Un insieme di aromi e sapori tostati, caramellosi, miele di castagno, cacao, cola, noce, tutti ben amalgamati fra loro a renderla piacevole, calda, relativamente dolce e invernale. giudizio spaccato a metà.
Degustata alla spina in data: 22/01/2013 22:34:19
bevuta a dicembre 2012. l'ho trovata in cattiva forma. Squilibrata. aromi e sapore davvero tanto stucchevoli. brutta bevuta.
Degustata alla spina in data: 22/01/2013 22:23:34
Si presenta di un bel color ambrato, molto limpido e luminoso. Perlage evidente. Bella schiuma candida, fine e compatta. Aromi dolci, leggero caramelllo e freschezza. In bocca è scorrevole, ma con un buon corpo. Ancora protagoniste le note caramellose ben equilibrate dalla luppolatura. Finale leggermente amaro. bilanciata e molto elegante. ottima bevuta.
Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 22:18:59
bevuta una bottiglia Edizione 2011. dopo un anno di invecchiamento ho trovato una birra veramente notevole. color ambrato intenso, riflessi aranciati, limpida, luminosa, gran bel cappuccio di schiuma candido, finissimo, compatto e molto persistente. al naso note dolci, leggero fruttato, speziatura, pepato, sottile etilico. in bocca media carbonazione e densità, fruttato, miele, candito, sottile amarognolo, finale secco e speziato, etilico e pepe. uno spettacolo della natura.
Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 22:13:07
birra nera impenetrabile. bel cappuccio di schiuma, fine e persistente. naso fresco, erbaceo, agrumato, tostatura evidente, caffè e fondente. in bocca luppoli ben presenti con aromi principalmente agrumati che ben si sposano con l'ampia tostatura che regala note di caffè, cacao, cioccolato fondente e liquirizia. beverina, ottimo equilibrio. da quello che ho bevuto la considero più una Black Ipa "delicata".
Degustata