birra


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Tosta
Prodotta da Pausa Café
Regione Piemonte
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 12,5 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Con cacao Talamanca del Costarica. Malti maris otter e crystal e luppolo ek goldings.
Birra Slow Guida Slow Food 2015
Accessi 4279
Evoluke75 (57) Giaveno (TO), Italia

Birra particolare, a tratti sconcertante, molto aromatica e giustamente alcoolica, caratterizzata da un insieme di aromi su cui prevale il cacao; complessa da valutare, personalmente mi piace molto.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/02/2013 15:28:30

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Nera con riflessi rosso rubino , naso bellissimo e mutevole con note liquorose, cacao e cioccolata liquida. In bocca è davvero...tosta , alcoolica , avvolgente ma i gradi non pregiudicano la beva che risulta incredibilmente facile. Grande birra , complimenti.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:43:10

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Color mogano con riflessi rossi e finissima schiuma bianchiccia. L’aroma sprigiona subito la elevata componente alcolica, con sentori leggeri di cacao. In bocca l’alcol è ancora protagonista, forse gradazione troppo alta secondo me, molto liquorosa con cenni di cacao che lasciano il palato secco. Nel complesso non mi dispiace, ma manca un po’ di equilibrio. Ma si può sempre migliorare…

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/01/2011 00:00:25

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura schiuma non molto abbondante poco persitente il naso è etilico lievitoso un po di cacao e tostaure in bocca alcolica tostaure medie molto buono il finale di cacao

Voto 6,46
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/07/2009 17:05:23

yaounde (115) milano (MI), Italia

Molto valida Ottimo retrogusto al cacao La gradazione colpisce dopo ........ma colpisce bene

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/06/2009 18:24:25

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Sinceramente non l'ho capìta. Càpita. Botta di cacao al naso e in bocca, troppo invadente e prevaricante. Alcool abbastanza nascosto ma comunque fastidioso. Il fatto poi che si sia scelta una gradazione così alta per una birra del genere...pare molto strano. Forse, e dico forse, da provare tra 2-3 anni (se regge), ma ad oggi poco interessante e monocorde.

Voto 5,26
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 21/06/2009 00:53:15

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Collisioni 2009 Voto la versione alla spina perché a temperatura giusta. colore marrone intenso con riflessi rosso carichi, al naso il sentore del cacao. Barley wine al 100% Complimenti

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/05/2009 12:51:58