birra


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IPA
Prodotta da Scarampola
Regione Liguria
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note American ipa aromatizzata con scorze di pompelmo
Accessi 3847
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Colore ambrato chiaro con riflessi ramati, appena velato. Schiuma beige chiara, a bolle grosse e non molto persistente. Naso decisamente buono e ben luppolato, con in primo piano agrumi, sentori di pino, un po' di malto caramellato in sottofondo. Watery al palato, carbonatazione medio-alta. In bocca ritornano gli agrumi, pino, per un gusto abbastanza amaro comunque bilanciato da un buon corpo di malto. Retrogusto non molto lungo, amaro, con sentori erbacei e di pino. Birra corretta, bilanciata e pericolosamente beverina a dispetto di una gradazione alcolica del 7%. Forse un difetto è la sua eccessiva esilità ed una sensazione watery in bocca che non ci si aspetterebbe (ed è una caratteristica che abbiamo notato in altre birre di Scarampola) con questa gradazione alcolica.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/10/2010 17:24:49

ciaba (213) milano (MI), Italia

Ambrata con schiuma compatta e persistente . al naso resinosa e fruttata : frutti di bosco e pompelmo ed in bocca spicca il caramello ed una leggera tostatura mentre svanisce il fruttato. Il pompelmo non si esalta nel gusto. Dolciastra e dal grusto lungo .

Voto 6,54
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2010 11:48:47

Daniele (615) cagno (CO), Italia

rossa buona schiuma persisrtente aromi di lupplo malto agrumi in bocca amara ma non eccessivo retrogusto fresco di pompelmo

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 15:17:01

eno (49) Perletto (CN), Italia

Bella IPA atipica. Il pompelmo è piu fine e delicato, meno preponderante sul resto. Si sente nettamente il cascade. La sottile acidita del pompelmo è ben tagliata dal corpo importante della birra.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 18/02/2008 16:52:27

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Davvero interessante! L'aromatizzazione al pompelmo dona a questa IPA un tono agrumato ed acidognolo che la rende freschissima e dissetante, senza nulla togliere al bel corpo e alla persistenza.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:23:43

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Daje mac sec ed Pumpelm!!!!

Voto 8,2
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 24/07/2007 13:12:24

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Birra di fattura migliore rispetto alla N.8, al naso note di pompelmo, miele d'agrumi, agrumi canditi, ed erbacea Abbastanza intensa in bocca e fine, con un amaro persistente e abbastanza persistente con una buona freschezza.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2007 09:52:34

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Ottima produzione di questo birrificio ligure. Ad un assaggio veloce somiglia molto a una vera IPA, ma provandola bene ci si accorge come il pompelmo sia ben dosato ed equilibrato con i luppoli, a creare un bouquet piacevole e dissetante. Gradazione abbastanza alta la rende un po' pericolosa, visto il corpo abbastanza esile e la bevibilita' accentuata.

Voto 7,7
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 14:58:44