birra


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La Bergamasca Rossa
Prodotta da Sguaraunda
Regione Lombardia
Stile (Lager) - Bock - Traditional Bock
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici 15 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Malti: pils,monaco
Luppoli:perle,columbus
Accessi 2370
Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Ambrata carica, opalescente, schiuma da cappuccino discretamente persistente e fine. All'olfatto si gioca sull'equilibrio tra toni di caramello e crosta di pane e un vivace erbaceo da luppoli americani (utilizzati). Al gusto l'attacco dolce di miele scuro e caramello è subito temperato da una decisa e robusta luppolatura, che regala un amaro erbaceo secco e pulito. Molto beverina e watery, il grado alcolico è ben mascherato. Non può essere inquadrata come Bock, rispetto all'originale tedesco ha una maggiore incidenza dell'amaro, una minor persistenza del dolce mielato in punta e un corpo più esile, ciò che conta però è che un buon prodotto.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/07/2011 11:50:55

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

La rossa di Sguaraunda è a mio parere un buon prodotto: Un ambrato abbastanza carico e una schiuma chiara, forse sono influenzato ma anche qui sento i luppoli americani, sia all' aroma che al palato, è una birra beverina che lascia comunque un finale dolce.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2011 20:32:19

ciaba (213) milano (MI), Italia

color ambrato ramato e schiuma evanescente . Al naso erbacea e in bocca leggero frutti di bosco . Leggermente amara in finale.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/07/2010 10:31:24

Daniele (615) cagno (CO), Italia

bel colore ambrato poca schiuma aderente ma poco persistente note di malto leggermente torrefatto erbaceo in bocca malto e lieve luppolo non eccezzionale

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/05/2008 21:56:50

Mr Chiodi (33) Voghera (PV), Italia

Anche questa un po' sulla falsariga della bionda, con ovviamente in più lievi note tostate e caramellate. Nasconde bene il grado alcolico, nonostante un corpo non esagerato. Qualche off-flavour un po' acidulo però.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:32:14