birra


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Vecchia Volpe
Prodotta da Valcavallina
Regione Lombardia
Stile (Ale) - Brown Ale - Northern Brown
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 4,8 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 1839
giufandango (133) Lurano (BG), Italia

ribevuta dopo un po' di tempo. Si conferma una birra che non stanca mai, piacevolissima nella bella componente maltata e nel bilanciamento dell' amaro da luppoli. Una delle migliori bergamasche.

Voto 8,36
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 24/02/2014 13:03:01

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

Non male nel complesso, una piccola nota affumicata però la allontano dallo stile. Non mi colpito però.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 12/12/2013 13:46:34

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Ambrato scuro, schiuma abbondante, pannosa e persistente. Al naso aromi di tostato e caramello aggiunti ad un lieve erbaceo finale. Al palato scorre rotonda e morbida, la texture è tendente al Watery. Retrogusto ancora di tostato e caramellato, con un bell'erbaceo a chiudere. L'ho trovata piu' luppolata di una altbier canonica, cio' non toglie che sia una buonissima birra. Complimenti a Renato.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/10/2013 08:54:36