birra


Per votare è necessario autenticarsi

Riso
Prodotta da Vallecellio
Regione Piemonte
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici 11,5 °P
Gradi alcolici 4,3 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Con il 40% di riso arborio non brillato del vercellese non maltato e speziata con scorza di arancia amara e coriandolo. Imbottigliata anche come "birra riso Merlano chiara" per riseria Merlano.
Accessi 2296
ciaba (213) milano (MI), Italia

Color giallo paglierino e dalla schiuma evanescente. Aroma e gusto anonimi .

Voto 4,1
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 24/08/2010 20:59:20

Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara buona schiuma media persistenza naso floreale speziato erbaceo un tocco acidulo citrico in bocca leggere non amara beverina piuttosto rinfrescante

Voto 6,52
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/01/2010 23:25:49

alessio (38) Rivoli (TO), Italia

Un buon prodotto, bevibile e che non dispiace. Aspetto chiaro leggeremente torbido ma eccelente. In bocca è soddisfacente si abbina bene durante i pasti con qualsiasi prodotto. Da tenere presente visto il costo non certo elevatissimo. Da riprovare in futuro.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2009 14:46:32

vale75 (12) robecchetto con induno (MI), Italia

Assaggiata ieri per caso, non avevo mai sentito nominare questo birrificio. Birra molto particolare ed interessante. Schiuma abbondante ma che svanisce un po troppo in fretta, dal colore candido e con bolle un pò grossolane. La birra era di un bel giallo paglierino, abbastanza limpida e fluida. Al naso intensa, forse di poca complessità, ma comunque con aromi puliti e gradevoli e soprattutto un naso molto in linea con lo stile. In bocca da il meglio, intensa, con una buona persistenza, è agrumata, quasi citrina ma assolutamente gradevole. la birra è aromatizzata all'arancia amara e al cardamomo, la prima si sente nettamente mentre non riesco ad individuare l'apporto del cardamomo. Birra molto adatta alla stagione estiva dato il limitato grado alcolico e questa sua particolare astringenza (forse legata all'amido del riso?) che unita alla bassa temperatura di servizio la rende molto dissetante. La abbinerei volentieri a crudi di mare. Nel complesso equilibrata. Pagata 6€ la bottiglia da 0,5l al bar.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/07/2007 11:50:10

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Assaggiata a meta' 2006. Il birrificio e' abbastanza promettente, ma questa birra a mio parere sfiora il ridicolo. Luppolo quasi inesistente, corpo maltato molto esile e con un gusto sgradevole, puzzette di zolfo probabilmente per il cattivo uso dei lieviti. Da riprovare piu' avanti

Voto 5,94
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 14:25:45