birra


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Bruin
Prodotta da Cascinazza
Regione Lombardia
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note  
Accessi 1801
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Di un bel colore marrone scuro, generosa schiuma beige, cremosa e molto persistente. Al naso caramello, malto tostato, sentori di frutta (ciliegie, prugne) e di lieviti “belgi”. Corpo medio. Carbonatazione medio alta; il gusto è purtroppo meno ricco dell’aroma, con malto tostato, caramello e note fruttate appena percepibili. Finisce con una leggera astringenza, seguita da un retrogusto abboccato caldo e leggermente alcolico.A temperatura ambiente il gusto tende a scomparire per lasciare posto ad un’astringenza sempre più invasiva. Per essere una “vera” dubbel manca ancora di personalità.

Voto 6,04
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2011 13:48:06

ciaba (213) milano (MI), Italia

color caffè dai riflessi ramati, schiuma nocciola persistente e compatta. Aroma di orzo tostato e caramello. Gusto di frutta tipo prugna e caramello . Particolarmente dolce e troppo gasata al mio palato .

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2010 12:58:02

Daniele (615) cagno (CO), Italia

tonaca di frate schiuma abbondante piuttosto grossolana media persitenza naso caramello zucchero candito un po di etilico leggere tostaturein bocca secca caramello piuttosto gasata

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/12/2009 01:29:49