birra


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Trip-Hops
Prodotta da Lungo Sorso
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 10,7 °P
Gradi alcolici 4 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma compatta e persistente
Colore Rame
Aroma Luppolo
Gusto luppolo e malto
Abbinamenti gastronomici -
Note Con luppoli uk ed usa. 32 Ibu
Accessi 2028
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Di colore ambrato scuro, velato, forma un enorme schiuma ocra, pannosa e molto persistente che occupa tutto il bicchiere e necessita di diversi minuti prima di ritirarsi. Naso leggermente fruttato con sentori di caramello e lieviti. Corpo leggero, carbonatazione abbastanza elevata. Al palato è molto acquosa, al gusto predomina il malto, lieviti, ed un leggero amaro erbaceo che arriva a fine corsa. Una discreta astringenza anticipa il finale amaro ed acquoso che scivola via molto rapidamente. Birra semplice che necessita ancora un po’ di affinatura per rappresentare lo stile dichiarato (special bitter); i lieviti un po’ troppo invadenti e la elevata carbonatazione la rendono meno beverina di quello che vorrebbe essere, ma al tempo stesso il corpo è troppo sfuggente anche per quella che dovrebbe essere una session beer.

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 16/12/2010 12:02:59

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

IBF Torino : color ambrato legg. torbido , naso delicato di luppolo inglese e corpo medio. Buona beverinita'.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 21/11/2010 12:41:02

Daniele (615) cagno (CO), Italia

bel ambrato buona schiuma piuttosto persistente note luppolate erbacee in bocca caramelato poi amaro discreto ma un po slegata

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/10/2009 00:11:08

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

L'etichetta recita "special bitter" ma di una special bitter inglese ha davvero pochino... A me ricorda genericamente qualcosa di belga. Detto questo, una birra gradevole e senza difetti. Schiuma davvero molto bella, pannosa, abbondante e persistente. Ambrato carico che va sul marrone, torbida. Al naso le note maltate si fondono bene con gli aromi (floreali) del luppolo. In bocca soprattutto cioccolato e biscottato, amaro ben presente. Beverina e un po' semplice, così probabilmente vuole essere, forse un po' troppo, il corpo sfugge lasciando tostature e amaro da soli. In ogni caso una bottiglia promettente (6.80 euro) da un birrificio giovane e che non conoscevo.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/04/2009 01:50:53