birra


Per votare è necessario autenticarsi

La Rossa dell'Officina
Prodotta da Officina Della Birra
Regione Lombardia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici 14,5 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 3178
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

mi si presenta una birra pessima come le altre due che ho provato (la bionda e la weizen). color ambrato carico, velata, schiumetta indescrivibile. naso non classificabile. in bocca, per l'ennesima volta, una carbonazione che può far invidia a uno spumante e che "rovina" tutta la bevuta. non solo non si riescono a valutare gli aromi, ma si fa fatica a mandare giù il sorso. è tutto coperto dalla CO2. si distingue una sorta di dolcezza di fondo, forse caramello, ma è una cosa che grida vendetta al cospetto di gambrinus. non basta il fatto che non sia pastorizzata a farne una Birra (artigianale). può capitare che una birra venga male, sia infettata o abbia difetti eclatanti, ma si cerca di cambiare la ricetta...invece è tutta la linea produttiva che è così! per lo meno si dovrebbe cercare di migliorare nel tempo, ma io vedo sempre le stesse recensioni dal 2007-2008. è una vergogna per il movimento artigianale italiano.

Voto 3,1
Aspetto 4/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:36:50

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Difficile definire le birre di questa 'officina' come artigianali, a meno che l'unico requisito sia l'assenza di pastorizzazione. Poltiglia indefinibile, e' anche inutile soffermarsi sul naso e palato, ogni cotta e' a se' stante senza nessuna logica. Molto meglio certe birre industriali..

Voto 2
Aspetto 2/10
Aroma 2/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 2/10

Degustata alla spina in data: 22/09/2012 17:16:47

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Bottiglia da 50 cl. Rossa???? Dal colore direi di no, color tonaca di frate con schiuma media abbastanza persistente. Al naso pochi i profuni, solo un leggero caramello, deludente in bocca solo un miscuglio dociastro con sentori di caramello.

Voto 4,32
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 17/12/2011 23:39:13

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Ambrata carica, olfatto deciso di toffee (con punte burrose di diaceltile), al gusto dominano gli stessi toni maltati e caramellosi. Potrebbe ricordare, con meno carattere, una Red Irish Ale, anche se questa è a bassa fermentazione. Più riuscita della Bionda nel corpo, anche se gustativamente è un po' monocorde

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 27/03/2011 15:37:13

ciaba (213) milano (MI), Italia

di color rosso torbido e leggera schiuma evanescente. Aroma nullo. Gusto leggermente tostato. Sembra una birra ancquata e che non regala nessuna emozione piacevole. Anonima .

Voto 4
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2010 09:53:39

peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia

Mi dispiace....ma questa non la definisco birra artigianale....non ha niente solo gas eccessivo e nessuna emozione...idem per la waiss e la bionda

Voto 3,74
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 26/04/2010 19:42:58

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

rosso torbido, buon cappello di schiuma bianca mediamente persistente. Gradazione alcolica 6%. E l’aspetto esteriore è forse la cosa che abbiamo maggiormente apprezzato: il naso è praticamente inesistente, il gusto molto semplice è malto e dolciastro, qualche sentore metallico. Al palato è estremamente acquosa senza lasciare molte tracce. Finale sempre tendente al dolce, il retrogusto erbaceo e luppolato è appena pronunciato.

Voto 4,36
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 25/03/2010 15:38:25

Daniele (615) cagno (CO), Italia

non moplta schiumna persistenza media sentori di cereli e malto in bocca non molto aromatica cerali luppolo boh

Voto 4,7
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 19/05/2008 00:32:37