birra


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Duse
Prodotta da Acelum
Regione Veneto
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma fine, abbondante e molto persistente
Colore ambrata con toni violacei e riflessi vivi
Aroma note agrumate (pompelmo rosa e arancia amara) fruttate (frutto della passione) evolvendosi in ciliege
Gusto gasatura leggera in omaggio allo stile anglofono, buon corpo con sentore di malto dolce che tramuta in un intenso amaro finale, molto persistente
Abbinamenti gastronomici carni grasse, formaggi stagionati e primi piatti di verdure
Note American Ipa. Birra dedicata ad una importante donna di Asolo, Eleonora Duse attrice famosa del fine 800.
Accessi 2484
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

(Bevuta 31/5/2011) Ottimo aspetto, un ambrato leggermente velato, con schiuma bianca leggermente “sporca”, cremosa, non molto fine ma persistente. L’aroma è correttamente dominato dai luppoli con sentori vegetali ed erbacei, terrosi, caramello e deboli sentori fruttati (pompelmo). Il corpo è leggero, la carbonatazione media. Il gusto è decisamente amaro, erbaceo e vegetale, senza nessuna mediazione da parte dei malti, con il risultato di una “saturazione” precoce del palato che ne penalizza un po’ la beverinità. E’ comunque una birra dal gusto abbastanza pulito. Finisce secca, con un retrogusto amaro erbaceo ed una calda nota leggermente piccante. Lotto 020210.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/01/2012 23:25:04

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Birranostra PD. Ambrata con un notevole amaro persistente

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/05/2011 17:50:39

Davide Bussola (44) Dormelletto (NO), Italia

Birrart 2010 : Molto luppolata (agrumi e frutta) , inglese, amaro piacevole e persistente. Corpo scorrevole ma non lieve, carbonazione scarsa. Buona

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 19/10/2010 12:55:56

ciaba (213) milano (MI), Italia

Du un bel color ramato con schiuma persistente . A naso l'aroma è agrumato, floreale e erbaceo. In bocca predominano i luppoli lasciando in bocca un amaro piacevole e persistente. Buona Buona !

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/10/2010 15:03:38